Или пять веских причин есть сегодня вечером без мяса
Сокращение потребления мяса, как мы все знаем, является отличным шагом для окружающей среды, а если это означает, что вы увеличиваете количество овощей на тарелке, это также полезно для вашего тела. Но без правильного ноу-хау это может оказаться очень скучным диетическим ходом.
К счастью, если у вас есть аккаунт в Instagram, так быть не должно. Спрятанный между видеороликами, на которых маленькие собачки падают, и фотографиями красивых людей, многозначительно смотрящих вдаль, «Gram» может познакомить вас с тысячами творческих способов приготовить тарелку вкуснейших блюд без мяса. Вот пять, с которых можно начать.
Мармит и чили от TheVegSpace
После того как основатели компании Vurger Co объяснили, как приготовить один из своих аубургеров дома, мы думали, что рецепт вегетарианского бургера нам нужен на всю жизнь, но это возмутительное изобретение вскружило нам голову. Мармит? Рис?! Суперстек TheVegSpace выглядит и звучит просто великолепно.
Получить рецепт
Тако «Ассорти от DollyAndOatmeal»
Если и есть одна проблема с приготовлением мясной еды, так это то, что вы можете съесть ее в течение двух дней, иначе вы столкнетесь с постоянно растущим риском пищевого отравления. Иначе обстоит дело с кимчи из капусты и брюссельской капусты, на ферментацию которого уходит три дня, и который подается с безмолочной сливкой, которая не испортится до того, как кимчи будет готово. Как только ожидание закончится, на то, чтобы собраться с силами, почти не потребуется времени, что делает его идеальным для обеда на ходу, для быстрого перекуса, когда вы поздно вернулись с работы, или - по нашему предпочтению - для выпивки после паба.
Получить рецепт
Перец, фаршированный овощами Джо Уикса
Фаршированный перец - не такая уж новая идея: к этому рецепту слишком часто обращаются люди, не являющиеся овощами, когда в списке приглашенных на званый ужин есть вегетарианец. Но вот вечно взволнованный инста-бог Джо «The Body Coach» Уикс, доказывающий, что классика не всегда должна быть сокрушительно скучной.
Нагруженная пицца MyNewRoots
Это скорее для вдохновения, чем для добросовестного рецепта, но если вам нужно напоминание о том, что вегетарианская начинка для пиццы не обязательно должна ограничиваться шпинатом и рикоттой, вот она: карамелизированный лук, оливки, сушеные помидоры, обжаренные в чесноке грибы, бальзамический баклажан, протертая капуста, свежие кабачки, козий сыр и свежий тимьян. А если вам нужна небольшая помощь, вот подробные инструкции по приготовлению теста, красного соуса и приготовлению его в духовке, на гриле или даже на костре.
LifeOfAVegetarian's Red Veg Curry
Минимум усилий, максимум красоты. Приготовьте огромную порцию красного карри от LifeOfAVegetarian, размешайте и поблагодарите нас позже на неделе, когда придете из спортзала с урчащим животом, который хочет быстро поесть.