Здоровое питание может привести к заболеванию. И тогда это вырождается в принуждение. У экспертов даже есть название для этого расстройства: орторексия. Мы объясняем, что за этим стоит.
Здоровое питание - это большая тема, которая занимает многих людей. Иногда это может даже стать проблемой. А именно, когда это становится принуждением. Этот тип расстройства пищевого поведения называется орторексией. Американский врач Стивен Братман ввел термин орторексия в 1997 году. Слово происходит от греческого: orthós - право и órexi - аппетит. «Правильный аппетит» - это звучит как «расстройство здорового питания». Однако за этим стоит психическое расстройство, которое проявляется в навязчивом здоровом питании. Благодаря новым тенденциям в еде, таким как чистое питание, веганство и вегетарианство, появляется все больше и больше людей, для которых привычки здорового питания определяют их жизнь.
диагностировать орторексию
Начало орторексии в основном психологическое. Преувеличенное «здоровое питание» изначально не имеет негативных физических последствий, но психика уже болеет. Это может даже зайти так далеко, что почти вся пища отвергается, потому что она рассматривается как опасность. Например, потому что они могут быть загрязнены пестицидами, микробами или другими загрязняющими веществами. Органические продукты или цельные продукты являются обязательными, не употребляются никакие добавки или усилители вкуса, сахар и пшеница также запрещены. Поначалу это звучит как здоровая и сбалансированная диета, но с орторексией ее реализация перерастает в навязчивую идею. В крайнем случае едят только то, что вы вырастили на грядке. Орторетики считают это правильным и чувствуют свое превосходство над теми, кто не придерживается таких строгих диетических правил. Но мотивация особого пищевого поведения отличается от мотивации анорексии. Орторексия - это не потеря веса и подсчет калорий, это скорее еда как угроза. В результате возникает чувство вины и страха.
Последствия орторексии
Даже страдающие орторексией могут потерять контроль над своими привычками в еде, как анорексики. Это может иметь далеко идущие последствия. Нормальная жизнь практически невозможна. Совместные приемы пищи или приглашения становятся проблемой, потому что пострадавшие не знают точно, что на самом деле на тарелке. Действительно ли мясо органическое, а морковь без пестицидов? Страдающие орторексией стараются избегать таких ситуаций. Это, в свою очередь, может привести к депрессии, так как вся социальная среда постепенно отпадает. Физические последствия включают недоедание, истощение и, в случае тяжелого заболевания, низкое кровяное давление и замедление сердечного ритма.
Кто пострадал?
Психологи говорят, что веганы, которые по моральным соображениям едят продукты, не содержащие животных, не подвержены более высокому риску орторексии в долгосрочной перспективе. Тем не менее, люди, которые придерживаются веганской диеты для снижения заболеваемости, имеют значительно повышенный риск последующего развития орторексии. Орторексии особенно подвержены веганы, которые в результате хотят похудеть. Пострадавшие часто пытаются стабилизировать свою самооценку и переориентировать себя, сосредоточившись на своих привычках в еде. Диетическая ориентация предлагает личную поддержку и принадлежность - почти как религиозное сообщество. Наслаждение и радость отходят на второй план. Чтобы вырваться из порочного круга, орторетики должны снова начать получать удовольствие от еды и перестать воспринимать здоровое питание как принуждение. Отношение должно измениться, чтобы здоровое питание воспринималось как нечто полезное для тела. При подозрении на орторексию обязательно следует обратиться к опытному психологу.