Готовите вечером по-крупному? Или вы бы предпочли совсем немного? И то, и другое разрешено, говорят эксперты по питанию. Потому что еда после 18:00 делает вас толстым только в том случае, если до этого вы ели слишком много.
Есть после 18:00 не обязательно плохо, и это также не обязательно делает вас толстым.
Это верно независимо от того, что утверждают некоторые диетологи. Тем не менее, есть смысл прекратить кормление вечером.
«Это всегда вопрос общего энергетического баланса», - говорит Силке Рестемейер из Немецкого общества питания (DGE).
Потому что, если вы едите слишком много или все равно постоянно, вы часто никогда не найдете конца этому вечером. Потом не только ужин, но и чипсы с шоколадом на диване после него.
Такое общее правило, как «Не есть после 18:00», может помочь замедлить поступление энергии. Это дает метаболизму столь необходимый перерыв от еды - и он даже не привыкает к тому, что есть постоянный запас.
«Чем чаще я ем, тем больше вероятность того, что я съем слишком много», - объясняет Рестемейер.
В принципе, против обильного теплого ужина ничего не скажешь, особенно если, например, в обед была только булочка.
«Это всегда вопрос индивидуальных предпочтений», - говорит Рестемейер.
Сбалансированная, умеренно теплая еда автоматически не хуже холодного ужина с точки зрения энергетического баланса и здоровья.