Если у вас диабет, будьте осторожны при приготовлении зеленого чая.
Вы слышали все о потенциальных преимуществах употребления зеленого чая, но можете задаться вопросом, повышает ли зеленый чай уровень сахара в крови. Выпить одну-две чашки абсолютно безопасно для людей с диабетом, но знание того, как приготовить зеленый чай для лечения диабета, является ключевым моментом - вам нужно остерегаться того, что вы добавляете в чай.
Популярный во всем мире зеленый чай изготавливается из листьев растения Camellia sinensis, сообщает Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH). У него землистый и травянистый вкус и бледный цвет, потому что он сделан из чайных листьев, которые, в отличие от черного чая, не выдерживаются. По данным Министерства сельского хозяйства США, он также практически не содержит калорий.
Зеленый чай содержит кофеин, а также несколько питательных микроэлементов и другие растительные соединения, такие как эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), которые, как полагают, обеспечивают многие из его потенциальных преимуществ для здоровья, отмечает NCCIH. Концентрация таких соединений, как кофеин и EGCG, зависит от крепости вашего напитка.
Читать далее: Зеленый чай в пакетиках полезен для здоровья, но не для всех
Зеленый чай и диабет
«Есть некоторые доказательства того, что зеленый чай может помочь снизить уровень сахара в крови», - говорит Джули Каннингем, доктор медицинских наук, CDE, частный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету из Хендерсонвилля, Северная Каролина. Согласно NCCIH, регулярное употребление зеленого чая также может обеспечить некоторую защиту от сердечных заболеваний.
Но есть вероятность, что потенциальная польза зеленого чая для людей с диабетом будет преувеличена.
Согласно обзору, опубликованному в августе 2017 года в журнале Diabetes & Metabolism Journal, большинство доказательств в пользу того, что зеленый чай улучшает уровень сахара в крови, получены из исследований на животных. Фактически, в этом обзоре, в котором изучалось влияние зеленого чая на контроль уровня сахара в крови у людей, было обнаружено, что он не оказывает значительного влияния. В любом случае, если вам нравится пить зеленый чай, нет причин, по которым вы не можете продолжать наслаждаться им.
Приготовление зеленого чая при диабете
Будьте осторожны с тем, что вы добавляете в зеленый чай. По данным Американской диабетической ассоциации, сахар, мед, сироп агавы и другие калорийные подсластители считаются добавленными сахарами, которые могут быстро повысить уровень сахара в крови.
По словам Каннингема, чтобы получить от зеленого чая какие-либо потенциальные преимущества, «вам нужно пить его без сахара». Итак, чтобы извлечь максимальную пользу из своей привычки к зеленому чаю, попробуйте привить вкус чая без сахара и подсластителей.
В то время как такой молочный продукт, как пополам, чрезвычайно беден углеводами и вряд ли окажет существенное влияние на уровень сахара в крови, его насыщенные жиры и калории могут не помочь здоровью сердца или усилиям по снижению веса. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, вместо этого выбирайте нежирное или обезжиренное молоко. И определенно будьте осторожны с любыми упакованными ароматизированными сливками, так как они обычно содержат много добавленного сахара.
Обязательно читайте этикетки на упакованных напитках с зеленым чаем, потому что, согласно Consumer Reports, некоторые из них содержат сахар. Это может быть зеленый чай в бутылках, а также многие коктейли с зеленым чаем и фраппе, которые можно найти в кофейнях. Следите за ежедневным потреблением даже чистого зеленого чая - NCCIH предостерегает от употребления более восьми чашек зеленого чая в день из-за содержания в нем кофеина.
Читать далее: Сколько зеленого чая нужно пить в день?
Несколько слов о добавках зеленого чая
Многие добавки для похудения сделаны из экстракта зеленого чая, который богат кофеином. Но, согласно NCCIH, мало доказательств того, что эти добавки помогают при похудании. Кофеин в них может немного повысить ежедневное сжигание калорий, что может принести небольшую пользу.
Кроме того, хотя эти добавки зеленого чая в большинстве случаев не вредны, в том числе если у вас диабет, NCCIH предупреждает, что в больших дозах они могут вызвать повреждение печени. Если у вас заболевание печени, вам следует избегать добавок, содержащих экстракт зеленого чая.