Духовки с тостером быстро нагреваются.
Духовки с тостером меньше обычных духовок, что является одним из его преимуществ. В жаркую погоду тостер не нагреет кухню; он не потребляет столько энергии, сколько большая духовка; и он идеально подходит для комнат в общежитиях, офисах и домах для отдыха. Выпекайте печенье в тостере так же, как в обычной кухонной духовке. В тостере можно выпекать только несколько печений за раз, что может быть идеальным для одиночных и небольших партий.
Типы тостеров
Духовки с тостером бывают разных размеров и цен. Самые простые и маленькие имеют нагревательные элементы сверху и снизу и шкалу «Toast / Bake» для регулировки нагрева. Даже в этих простых духовых шкафах есть противень и решётка. Противень для выпечки используется для печенья, и его достаточно для выпечки трех из четырех. В более крупных тостерах можно выпекать до дюжины печенья, и они оснащены дополнительными конвекционными вентиляторами. Конвекционные тостеры особенно хороши для выпечки печенья из-за равномерного распределения тепла.
Печенье с нуля
Печенье в форме капли быстро подрумянится в тостере.
Основные рецепты печенья состоят из муки, жира, соли, воды и разрыхлителя. Добавление воды в тесто для печенья означает, что вы можете бросать порции на противень. Капельное печенье - это просто и удобно, когда у вас нет ни времени, ни места, чтобы раскатать бисквитное тесто и разрезать его на кружочки. Какой бы тип печенья вы ни приготовили, полный рецепт не может быть испечен сразу в тостере из-за его меньшего размера. Приготовьтесь выпекать несколько партий или разделите рецепт вдвое, чтобы сделать меньше печенья.
Печенье из микса
Использование смеси для печенья или блинов по принципу «просто добавить воды» позволяет легко испечь всего несколько печений за раз. На упаковке многих упакованных смесей напечатаны рецепты. Например, если по рецепту получается дюжина печенья, просто разрежьте его пополам или пополам для шести или трех печений за раз. Температурные настройки тостера такие же, как и в обычном духовом шкафу. Преимущество тостерной печи заключается в скорости, с которой она достигает температуры выпечки, обычно от 350 до 375 градусов по Фаренгейту для печенья.
Формы для выпечки
Купите противень для кексов на шесть чашек, который поместится в тостер.
Сковороды размером с тостер можно купить в кухонных магазинах и в Интернете. Самая простая форма для приготовления печенья - это форма для кексов. Просто переложите тесто в чашки и испеките отдельные бисквиты. В более крупных тостерах, в которых можно разместить формы для пирогов, будет выпекать печенье, расположенное по кругу вокруг внутренней части формы.