Виноград не только вкусен, но и богат многими важными питательными веществами, которые положительно влияют на наше здоровье. Прочтите здесь, почему вам обязательно стоит взять сладкий фрукт прямо сейчас.
Виноград состоит в основном из воды и имеет относительно высокое содержание фруктозы, поэтому он такой восхитительно сладкий на вкус. Виноград, содержащий около 70 калорий на 100 граммов, является одним из наиболее калорийных видов фруктов. Тем не менее, плоды чрезвычайно полезны.
Виноградная витаминная бомба
Виноград содержит множество питательных веществ и витаминов. Плоды содержат много кальция, укрепляющего зубы и кости. Фрукт также содержит полезный калий, который важен для мышц и нервов.
Содержащаяся в нем фолиевая кислота поддерживает обмен веществ, а фосфат способствует энергетическому обмену и важен для здоровья костей. Кроме того, виноград содержит витамины B6, C и E.
Вот почему виноград так полезен
Виноград содержит ресвератрол и OPC (олигомерные процианидины), комбинация обоих делает их такими полезными для здоровья. Высокое содержание растительного вещества OPC защищает от инфекционных заболеваний и стимулирует иммунную систему - и, таким образом, оказывает даже более сильное действие, чем витамины C и E.
Кроме того, OPC поддерживает усвоение витаминов в организме. При взаимодействии с ресвератролом снижает уровень холестерина. Оба вещества стимулируют кровообращение и, таким образом, оказывают профилактическое действие против сердечно-сосудистых заболеваний. Виноград также оказывает профилактическое действие на все заболевания, которые вызваны повреждением клеток организма.
Виноград и все продукты из него, включая сок, экстракты из семян и вино, положительно влияют на здоровье (в умеренных количествах, конечно). Если из винограда выжимают сок из стеблей и косточек, организм получает наибольшую пользу от положительных эффектов OPC. Вот почему в красном вине и виноградном соке концентрация OPC выше, чем в белом, потому что там также используются стебли и семена.
Полезен ли виноград для похудения?
Виноград полезен для похудения, несмотря на высокое количество калорий, так как содержащийся в нем калий стимулирует деятельность почек и тем самым способствует дренажу и очищению организма.
Ягоды также улучшают работу печени и, таким образом, способствуют детоксикации организма и очищению кишечника. Шлак и лишняя вода вымываются из тканей органическими фруктовыми кислотами и салициловой кислотой. Йод и марганец вместе с фруктовыми кислотами ускоряют клеточный метаболизм и сжигание жира.
Виноград также идеален в качестве закуски, потому что фруктоза защищает от приступов тяги и, таким образом, облегчает соблюдение диеты. По этой причине лечение виноградом является популярным способом детоксикации и входит в состав многих диет.
Виноград: Это следует учитывать при покупке и хранении
При покупке винограда следует обращать внимание на твердость ягод. Если они покрыты светлым белым слоем, это признак хорошего качества. Это покрытие возникает не от брызг, как часто предполагают, а от испаряющейся влаги. Виноград не продолжает созревать, поэтому он должен быть уже созревшим, когда вы его покупаете.
Виноград часто обрабатывают вредными пестицидами, поэтому он часто имеет высокую концентрацию пестицидов. Чем дальше страна, из которой их везут в Германию, тем выше концентрация пестицидов. Поэтому рекомендуется покупать фрукты органического или регионального выращивания.
В любом случае, вы должны тщательно мыть виноград перед употреблением. Они хранятся в холодильнике около недели. Сезон в Германии в сентябре и октябре.
Вкусные и полезные рецепты с виноградом
Эти идеи рецептов с вкусными фруктами покажут вам, как можно приготовить разнообразный виноград.
Виноградный рецепт: творожный пирог с виноградом
