Овощи - это хорошо - мы часто сообщали о пользе для здоровья. Но: Не каждый клубень и не каждый лист помогает при похудении. Рассказываем, чего лучше избегать во время диеты.
Похудение летом может выглядеть так: При приготовлении барбекю вы предпочитаете кукурузу в початках жирному стейку из свинины. Но остерегайтесь ловушки для похудения!
Хотя кукуруза содержит витамины и минералы, эти ингредиенты все равно не помогут вам похудеть. Исследование назвало среди овощей саботажников потери веса.
Крахмалистые овощи? Не так уж и много
Крахмал, полисахарид, может затруднить похудение: быстро повышающийся и падающий уровень сахара в крови может быстро вызвать голод, а переедание не редкость.
Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, признало это и теперь предостерегает от определенных видов фруктов и овощей, которые могут помешать процессу похудения. Для этого исследователи оценили данные 13 000 испытуемых, в результате чего продукты с высоким содержанием крахмала особенно замедляют потерю веса.
Держитесь подальше от кукурузы, гороха и др
Согласно результатам, кукуруза, в частности, является виновником потери веса. Но фасоль, горох и картофель также являются крахмалистыми овощами, которые могут затруднить похудение.
Более подходящими являются свекла и овощи без крахмала, такие как брокколи, помидоры или морковь. Высокое содержание воды и низкое количество калорий делают их такими привлекательными.
Вопреки исследованиям, другие стратегии похудения рекомендуют использовать клубни картофеля и тому подобное. Потому что в дополнение к крахмалу большинство овощей, помимо полезных витаминов и минералов, также содержат клетчатку, которая подавляет чувство голода. Правило таково: правильная сумма имеет значение!