От холодильника до тарелки за считанные минуты - попробуйте это простое и полезное рыбное блюдо
Есть рыбу, когда вы спешите, не обязательно предполагать поход в местный ресторанчик. Этот простой, вкусный и питательно сбалансированный рецепт лосося от шеф-повара Кароля Гладки (karolgladki.com) можно приготовить менее чем за десять минут, что позволяет легко насладиться преимуществами этого жирного
рыба регулярно в вашем рационе.
Ингредиенты 200 г филе лосося / 1 упаковка кончиков спаржи / 100 г горошка / горсть шпината / 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима /
Сделать
- Разогрейте гриль до 180°C.
- Положите лосося на противень и запекайте восемь минут, перевернув в середине приготовления.
- Тем временем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте половину оливкового масла.
- Добавьте кончики спаржи в сковороду и жарьте три минуты до готовности, время от времени помешивая.
- Добавьте горох и готовьте еще две минуты.
- Добавьте шпинат и готовьте еще две минуты.
- Подавайте лосось с овощами, заправив его оставшимся оливковым маслом и лимоном.
Состав ингредиентов
Лосось «Он богат белком для наращивания мышечной массы, - говорит Гладкий, - и жирными кислотами омега-3, которые помогают уменьшить воспаление после тренировки».
Шпинат «Это отличный источник железа, которое помогает снабжать мышцы кислородом, и содержит витамин К, укрепляющий кости».
Горох «Он богат витамином B1, который помогает уменьшить тягу к сладкому. Они также содержат витамин С, повышающий настроение.’
Спаржа ‘Она содержит витамин Е и фолиевую кислоту, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.