Женщина держит кружку в кафе.
За последние пару десятилетий кофеин привлек много внимания, что привело к появлению более информированных потребителей. Причины такого внимания - опасения по поводу рака, беспокойства, головных болей и нервного расстройства желудка. Количество кофеина значительно варьируется в зависимости от напитка и бренда. Вы знаете, что в кофе есть кофеин, но вы также должны знать, сколько кофеина содержится в горячем шоколаде и как оно сравнивается с кофе с кофеином.
Идентификация
Женщина держит кружку в кафе.
Сравнение содержания кофеина в кофейных брендах, проведенное клиникой Mayo, показывает широкий диапазон от 95 до 200 миллиграммов домашнего кофе в чашке на 8 унций и 150 миллиграммов для чашки ванильного латте на 16 унций от Starbucks. Различия в содержании кофеина в домашнем кофе сильно зависят от нескольких переменных, таких как продолжительность варки кофе, соотношение воды и молотых зерен и интенсивность обжарки.
Идентификация
Смесь горячего шоколада также содержит кофеин, но только в следовых количествах - около 5 миллиграммов на конверт. Один конверт смеси горячего шоколада равен 3 столовым ложкам порошкообразной смеси и соответствует чашке горячего шоколада на 6 унций. Представители органов здравоохранения Австралии сообщают, что содержание кофеина в горячем шоколаде может составлять от 10 до 70 миллиграммов на чашку. Очевидно, что содержание кофеина в горячем шоколаде и в кофе различается.
Типы
Кофе без кофеина действительно содержит кофеин. Чашка кофе без кофеина содержит от 2 до 12 миллиграммов кофеина. Hershey's утверждает, что их горячий шоколад без кофеина на 99,9% не содержит кофеина. Большинство кофейных брендов, в том числе Folgers, Maxwell House и Starbucks, производят кофе «наполовину». "Half caff" производится путем смешивания 50% обычного молотого кофе и 50% кофе без кофеина. Это означает, что название немного неправильное, поскольку кофе без кофеина содержит до 12 миллиграммов кофеина на чашку.
Соображения
Учтите, что кофеин влияет на состояние вашего здоровья, лекарства и другие факторы. В газете March of Dimes говорится, что беременным женщинам безопасно употреблять до 200 миллиграммов кофеина, но более высокие дозы кофеина связаны с преждевременными родами и выкидышами. Исследование, опубликованное в журнале «Клиническая фармакокинетика», указывает на то, что кофеин может плохо взаимодействовать со многими классами лекарств, включая антипсихотические средства, селективные ингибиторы обратного захвата серотонина, антиаритмические средства и многое другое.
Значимость
Значение разницы в содержании кофеина между кофе и горячим шоколадом очевидно. Кофе может содержать в 40 раз больше кофеина, чем горячий шоколад. В среднем вы можете ожидать, что в вашем горячем шоколаде будет примерно в пять раз меньше кофеина, чем в той чашке кофе, которую вы могли бы подумать. Если вы беременны или принимаете определенные лекарства, вам рекомендуется снизить потребление кофеина до 200 миллиграммов или меньше в день. Обязательно проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом о своих проблемах с кофеином.