Пять-шесть чашек кофе после тренировки, и мышцы восстанавливаются после упражнений намного быстрее, показывают австралийские исследования.
Вялый, измученный, бессильный - после напряженной тренировки все запасы сахара в мышцах опустошаются. Любой, кто потребляет кофеин в дополнение к углеводам после тренировки, по-видимому, чувствует себя намного лучше на следующий день. Австралийские исследователи продемонстрировали это в ходе эксперимента.
Ученые Джона Хоули из Королевского Мельбурнского технологического института в Бандуре исследовали влияние кофеина на источник мышечной энергии, так называемый гликоген. Этот полисахарид имеет решающее значение для функционирования мышц и постоянно восстанавливается в организме.
Велоспорт до изнеможения
Для своего исследования Хоули и его команда заставили семерых хорошо обученных велосипедистов ездить на тренировочном велосипеде до изнеможения. Затем выгоревшим спортсменам давали низкоуглеводную пищу. Поскольку организму нужны углеводы для образования нового гликогена, энергетические запасы испытуемых были пусты до фактического эксперимента.
На следующий день участникам пришлось снова тренироваться до изнеможения. После тренировки выпивали с углеводами. Некоторые спортсмены также добавляли в этот напиток кофеин. Количество соответствовало примерно пяти-шести чашкам крепкого кофе.
Кофеин источника питания
Результаты исследователей были однозначны: образование нового гликогена в мышцах происходило примерно на 66 процентов быстрее под влиянием кофеина. Через час после тренировки Хоули и его коллеги не обнаружили существенных различий в уровне гликогена у спортсменов. Однако через четыре часа после тренировки у испытуемых, которые также получали кофеин, в крови было значительно больше гликогена. Уровни сахара и инсулина в крови также были значительно выше в этой группе.
Исследователи предполагают, что кофеин стимулирует активность важных сигнальных ферментов. Однако стимулирующий эффект кофеина вызывал проблемы у того или иного участника. Некоторые спортсмены жаловались на нарушения сна во время эксперимента. Поэтому австралийские ученые хотят провести дополнительные тесты, чтобы выяснить, проявляет ли уже кофеин свой регенеративный эффект в более низких дозах.