Исследователи из Констанцского университета выяснили, что люди с завязанными глазами ели меньше, чем зрячие испытуемые с такой же доступностью. Почему?
Глаз ест вместе с тобой, говорят они. Но что происходит, когда мы не можем видеть нашу еду? Все просто: мы едим меньше и, следовательно, с большей вероятностью похудеем. Может быть, пришло время для бондажной диеты!
Еда вслепую
Бритта Реннер - профессор психологии Констанцского университета. Она провела исследование, которое показало, что люди едят меньше, когда не видят свою еду, потому что раньше чувствуют себя сытыми. Она объяснила «MailOnline»:
" Одна из причин может заключаться в том, что еда становится менее соблазнительной, когда мы ее не видим. Кроме того, у нас меньше гедонистического голода - это голод, который мы чувствуем не потому, что объективно нуждаемся в еде, а просто потому, что есть аппетитная еда».
Согласно ее исследованию, визуальное впечатление играет центральную роль, когда дело доходит до оценки собственного чувства сытости. Размер тарелки также важен, как показало другое исследование: если такое же количество еды было на маленькой тарелке, испытуемые чувствовали себя сытыми быстрее, чем если бы им дали большую тарелку с той же порцией.
Слепые люди едят более интенсивно
Профессор Реннер в своем исследовании также затронула вопрос о том, как слепые люди воспринимают пищу: «Исследования показывают, что слепые люди лучше различают и идентифицируют запахи и обладают точным пространственным восприятием. Таким образом, переживание еды становится более интенсивным и приводит к переоценке уже съеденного. Тот, кто ничего не видит, испытывает разъединение восприятия количества съеденного и фактически съеденного. Субъекты с завязанными глазами переоценивали количество съеденного в большей степени, чем те, у кого глаза не были завязаны. Потеря зрения также повлияла на вкусовые ощущения». Те, кто лишен визуальных впечатлений, концентрируются на других своих чувствах. Текстура и вкус пищи воспринимаются более осознанно. Это более интенсивное взаимодействие с едой означает, что вы доберетесь до точки, когда вы съели достаточно раньше. В тесте, в котором двум группам студентов давали мороженое, испытуемые с завязанными глазами ели на девять процентов меньше.
Еда в темноте подходит для повседневного употребления
Возможно, вы не хотите есть всю пищу в темноте, чтобы похудеть. Это также не обязательно является социально приемлемым, если вы также хотите поесть вместе с друзьями, семьей и коллегами. Но некоторые вещи можно извлечь из результатов исследований, которые работают и в повседневной жизни. Сосредоточение внимания на еде кажется ключевым элементом. Поэтому никогда не ешьте перед телевизором или компьютером и не читайте журнал на стороне. Кроме того, по возможности не участвуйте в дискуссиях, которые отвлекают вас во время еды. Дайте себе возможность по-настоящему попробовать и воспринять свою еду. Это может помочь закрыть глаза на некоторое время чаще. Эти советы соответствуют популярному принципу внимательности. Вместо того, чтобы перегружаться всевозможными впечатлениями, полезно практиковать больше простоты. Ешьте в относительной тишине за обеденным столом, часто с закрытыми глазами, если можете. Мало того, что ваша еда будет вкуснее, вам также понадобится меньше еды, чтобы быть сытым и сытым.