Хотя коктейль, пиво или бокал вина могут быть расслабляющими и полезными для сердца, они также могут играть роль в развитии рака, повреждении печени и сердца и депрессии.
Если вы обычно не употребляете алкоголь, нет веских причин начинать сейчас.
Фактически, эксперты в области здравоохранения говорят, что нет безопасного уровня употребления алкоголя, поскольку употребление алкоголя является седьмым по значимости фактором риска смерти во всем мире, согласно историческому исследованию, опубликованному в августе 2018 года в The Lancet.
Но если вам нравится время от времени выпивать бокал вина или холодного пива, есть более здоровые и безопасные способы питья, и первым шагом является ограничение потребления.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют женщинам ограничить потребление одного алкогольного напитка в день, а мужчинам - до двух напитков. На что это похоже? Вот разбивка CDC:
- 12 унций пива (5-процентное содержание алкоголя)
- 8 унций солодового ликера (содержание алкоголя 7 процентов)
- 5 унций вина (12 процентов алкоголя)
- 1,5 унции или рюмка крепкого 80-градусного спирта или ликера, такого как джин, ром, водка и виски
Один из способов приблизиться к алкоголю - подумать, почему вы хотите пить. Поможет ли это вам расслабиться и почувствовать себя хорошо? Или это усугубит ваше беспокойство? Используете ли вы его для решения личных проблем, происходящих в вашей жизни?
«Успокойтесь и убедитесь, что вы помните о своей мотивации к употреблению алкоголя. Если вы пьете, чтобы избежать чувств или от скуки, может быть полезно заняться другим более здоровым занятием или позвонить другу», - Алана Кесслер, доктор медицинских наук, функциональный и эксперт по комплексному питанию и здоровью, сообщает LIVESTRONG.com.
То, как алкоголь влияет на кого-то, зависит от человека, поэтому, если вы все же пьете, убедитесь, что вы ограничиваете себя одним напитком (для женщин) или двумя напитками (для мужчин) в день максимум - и помните, как он влияет на вас.
Если вы чувствуете, что пьете слишком много, принимаете лекарства по рецепту или лечитесь от каких-либо заболеваний, важно поговорить со своим врачом о безопасном для вас употреблении алкоголя.
«Успокойтесь и убедитесь, что вы помните о своей мотивации к выпивке. Если вы пьете, чтобы избежать чувств или от скуки, может быть полезно заняться другим, более здоровым делом или позвонить другу».
Ваша печень метаболизирует алкоголь, но за один раз она может метаболизировать только небольшое количество, поэтому любой избыток алкоголя продолжает циркулировать по вашему телу, согласно CDC. Независимо от того, пьете ли вы мартини или виски, действие алкоголя во многом будет зависеть от количества, которое вы пьете, а не столько от типа алкоголя, который вы пьете.
В небольших количествах алкоголь может поднять вам настроение, но, если вы пьете больше, он может ухудшить ваше зрение, моторику, память и рассудительность.
С учетом всего сказанного, вот некоторые плюсы и минусы употребления алкоголя. Помните, что польза от алкоголя не перевешивает недостатки, поэтому, опять же, не начинайте пить, если вы этого не сделали.
Преимущества умеренного употребления алкоголя
1. Это связано с улучшением здоровья сердца
По данным клиники Майо, некоторые виды алкоголя являются лучшими защитными средствами, чем другие - например, красное вино имеет высокую концентрацию полифенолов, называемых ресвератролом, которые помогают предотвратить ишемическую болезнь сердца.
«Флавоноиды и антиоксиданты в вине могут быть полезны для сердца и кровеносных сосудов, а также для людей с диабетом 2 типа. Люди с диабетом могут вырабатывать много свободных радикалов из-за плохого метаболизма сахара», - говорит Кесслер.
Тем не менее, эти полезные для здоровья свойства оказались полезными только в том случае, если вы употребляете меньше алкоголя. Например, исследование, проведенное в феврале 2017 года в The Lancet Public Health, показало, что умеренное употребление алкоголя, похоже, не ухудшает кровяное давление. Но для тех, кто пьет более двух порций в день, сокращение алкоголя может улучшить кровяное давление.
2. Это связано с профилактикой хронических заболеваний
В сочетании со здоровой, хорошо сбалансированной диетой, такой как средиземноморская диета, например, потребление вина от низкого до умеренного может помочь улучшить чувствительность к инсулину и уменьшить воспаление.
Обзор, опубликованный в журнале Nutrients за ноябрь 2019 года, предполагает, что полифенолы в красном вине могут помочь предотвратить хронические заболевания, связанные с окислительным стрессом.
В обзоре также подчеркивается, как потребление вина от низкого до умеренного связано со снижением общего холестерина у людей с дислипидемией, высоким уровнем холестерина у женщин в постменопаузе, артериальным давлением у людей с диабетом 2 типа и инсулинорезистентностью у людей с метаболическим синдромом.
Кроме того, небольшое исследование, проведенное в мае 2012 года в Американском журнале клинического питания, предполагает, что красное вино может иметь некоторые пребиотические свойства и способствовать развитию благоприятных для кишечника бактерий.
3. Это связано с улучшением когнитивных функций
Умеренное употребление алкоголя улучшает здоровье мозга у пожилых людей.
Исследование в области неврологии, проведенное в июне 2020 года с участием 19 887 человек со средним возрастом около 62 лет, показало, что употребление алкоголя от низкого до умеренного (что равняется 8 порциям в неделю для женщин и менее 15 порциям в неделю для мужчин) было значительно связаны со стабильно высокой когнитивной функцией и более низкой скоростью когнитивного снижения.
И вот здесь это становится еще интереснее: по сравнению с людьми, которые никогда не пьют, у тех, кто употребляет алкоголь в малых или умеренных количествах, меньше шансов иметь низкие общие когнитивные функции, психический статус, запоминание слов и словарный запас.
Стоит отметить, что большинство участников этого исследования составляли женщины.
4. Пиво, в частности, может помочь вашему кишечнику
Различные виды алкоголя имеют разный набор потенциальных преимуществ, но вы все равно захотите ограничиться не более чем одной (для женщин) или двумя порциями (для мужчин) в день.
Что касается других алкогольных напитков, исследования показывают, что пиво также может иметь некоторую пользу для здоровья.
Например, обзор Metabolites за ноябрь 2019 года предполагает, что пиво, являющееся ферментированным напитком, содержит полифенолы, такие как феруловая кислота, ксантогумол, катехины, эпикатехины и проантоцианидины, которые могут помочь поддерживать микробиом кишечника.
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль полифенолов в пиве и то, как они взаимодействуют с кишечником.
Пиво - мочегонное средство?
Мочегонное средство - это любое вещество, которое увеличивает выработку мочи в организме. Алкоголь действует как мочегонное средство, частично стимулируя мочевой пузырь. Алкоголь также подавляет гормон гипофиза, который отвечает за подавление мочегонного эффекта. По данным Alcohol Health & Research World, из-за этого почки не могут реабсорбировать столько жидкости, сколько обычно. Итак, да, алкоголь заставляет вас больше мочиться.
Недостатки чрезмерного употребления алкоголя
1. Это может вызвать повреждение органов
Недостатки алкоголя проявляются, когда вы превращаете умеренное употребление алкоголя в тяжелое или запойное.
«Чрезмерное употребление алкоголя может стать нагрузкой на печень, поскольку печень является органом, фильтрующим алкоголь. Если печень должна фильтровать алкоголь, она может производить метаболиты, которые вредны для вашего здоровья и могут вызывать такие заболевания, как ожирение печени, гепатит и цирроз», - сказал Кесслер. объясняет.
Также было доказано, что алкоголь повреждает весь желудочно-кишечный тракт. Согласно обзору, опубликованному в октябре 2014 года во Всемирном журнале гастроэнтерологии, этанол может вызвать прямое повреждение пищевода, кишечника и желудка, а также печени и поджелудочной железы. Взаимодействие с другими людьми
Алкоголь также повышает кровяное давление и может повредить сердце, если его употреблять часто и в больших количествах. «Пьянство для мужчин приравнивается к 15 или более напиткам в неделю, а для женщин - к восьми или более напиткам в неделю», - говорит Кесслер.
2. Это связано с раком
Исследования связывают алкоголь с рядом видов рака, включая рак груди, печени и толстой кишки.
Согласно обзору Pharmacological Research, опубликованному в январе 2017 года, алкоголь может стимулировать рост раковых опухолей и способствовать прогрессированию и агрессивности опухолей.
Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в январе 2012 года в Американском журнале клинического питания, употребление алкоголя в больших количествах связано с повышенным риском рака толстой кишки, особенно у тех, у кого это заболевание есть в семейном анамнезе.
3. Это связано с остеопорозом
Пьянство связано с повышенным риском остеопороза, особенно у молодых женщин, согласно исследованию, опубликованному в июне 2018 года в Журнале исследований алкоголя и наркотиков.
В то время как остеопороз, который характеризуется низкой минеральной плотностью костей, обычно более очевиден у пожилых людей, употребление слишком большого количества алкоголя в раннем взрослом возрасте может помешать молодым людям достичь максимальной костной массы.
4. Все зависит от набора веса
Употребление слишком большого количества алкоголя может привести к увеличению веса, поскольку он содержит семь калорий на грамм и содержит мало питательных веществ, если таковые имеются.
Для сравнения: одна порция спиртного содержит около 80 калорий (до того, как вы добавите калорийные миксеры!), А бокал вина - около 120 калорий. Чрезмерное употребление алкоголя может легко сократить количество калорий и привести к увеличению веса.
Избыточный вес или ожирение могут подвергнуть вас высокому риску сердечных заболеваний, диабета, высокого кровяного давления и других сопутствующих заболеваний.
5. Снижает ваши запреты
Еще один недостаток алкоголя в том, что он может омрачить ваше суждение, открывая путь для деструктивных решений, таких как сесть за руль автомобиля, утверждает CDC.
Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать отравление алкоголем - неотложную медицинскую помощь, которая может быть смертельной из-за высокого уровня алкоголя в крови.
6. Он может обезвоживать вас
Употребление алкоголя на самом деле способствует обезвоживанию. Поскольку алкоголь увеличивает выработку мочи, ваше тело начинает выводить больше жидкости, чем вы получаете с питьем. Чем больше алкоголя вы употребляете, тем выше риск обезвоживания.
Алкоголь не только заставляет вас мочиться чаще, но и вы можете потерять дополнительную жидкость из-за диареи, рвоты и повышенного потоотделения, связанного с чрезмерным употреблением алкоголя.
Национальная медицинская библиотека США рекомендует выпивать по крайней мере один стакан воды объемом 8 унций между каждым употребляемым алкогольным напитком.
7. Это может привести к дефициту питательных веществ
Хроническое чрезмерное употребление алкоголя может вызвать недоедание, особенно если вы уже потребляете мало питательных веществ. Вот разбивка того, какие минералы и витамины истощает алкоголь.
- Тиамин: Известно, что чрезмерное употребление алкоголя вызывает дефицит тиамина или витамина B1, который содержится в основном в цельном или обогащенном зерне, бобах и семенах. По данным Национального института алкоголизма и алкоголизма, алкоголь снижает его абсорбцию. Достаточное количество тиамина имеет решающее значение для углеводного обмена и образования АТФ, энергии организма. Хронический алкоголизм может привести к тяжелой форме авитаминоза (болезни, вызванной дефицитом тиамина), называемой синдромом Вернике-Корсакова, формой психоза, сопровождающейся потерей памяти и сокращением мозга. Очень высокие дозы тиамина могут лечить это состояние, по крайней мере до некоторой степени, на ранних стадиях.
- Фолиевая кислота: Этот витамин B необходим для нормального синтеза ДНК во всех клетках, а также для созревания красных кровяных телец и хороших источников, включая фрукты, овощи и бобовые. Дефицит фолиевой кислоты вызывает заболевание, называемое мегалобластной анемией. На ранних сроках беременности дефицит может помешать формированию спинного мозга эмбриона. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, чрезмерное употребление алкоголя блокирует его абсорбцию и препятствует его активации в организме. Вызванный алкоголем дефицит фолиевой кислоты также может быть связан с некоторыми видами рака, особенно рака груди и толстой кишки, а также с повреждением печени.
- Магний: Чрезмерное потребление алкоголя истощает магний, чрезвычайно важный минерал, который играет сотни ролей в клетках, в том числе нервно-мышечной и сердечной систем. Листовые зеленые овощи, авокадо, бобы, семена и орехи являются хорошими источниками. Согласно исследованию, проведенному в марте 2020 года в журнале Alcohol and Alcoholism, высокое потребление алкоголя является основной причиной истощения запасов магния в тканях организма. Взаимодействие с другими людьми
Что вызывает головокружение после употребления алкоголя?
Уровень сахара в крови падает после употребления алкогольных напитков, что может привести к физическим симптомам, включая головокружение, дискомфорт в желудке, тошноту, головную боль и беспокойство.
Более того, алкоголь обезвоживает, и употребление нескольких напитков может привести к потере электролитов. Если вы не замените жидкости питьевой водой или напитками, обогащенными электролитами, вы, вероятно, почувствуете головокружение после питья.
Эффекты запоя
Когда дело доходит до выпивки, закон средних чисел не действует.
Как упоминалось выше, употребление алкоголя может иметь некоторые преимущества, если вы не превышаете одну порцию в день для женщин и до двух для мужчин. Однако то же преимущество не распространяется на накопление всех этих напитков в будние дни и на выпивание шести-семи порций за один вечер выходного дня.
Эта привычка известна как запой, и это самый рискованный вид потребления. Когда вы злоупотребляете алкоголем, последствия для здоровья очень похожи на последствия для здоровья алкоголика.
В Рекомендациях по питанию для американцев разгул определяется как выпивка более пяти порций за два часа, если вы мужчина, и четырех порций за два часа, если вы женщина.
Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что чрезмерное употребление алкоголя и пьянство могут привести к инсульту. Переедание также может привести к алкогольному синдрому плода у беременных, кардиомиопатии, сердечной аритмии и внезапной сердечной смерти. Повышается уровень артериального давления, и у вас повышается вероятность инсульта.
Пьянство также связано с повышением риска рака груди до 50% по сравнению с употреблением алкоголя с низким содержанием алкоголя, как показывает исследование, опубликованное в сентябре 2017 года в Американском журнале эпидемиологии.
Как получать удовольствие от алкоголя
Во-первых (и мы не можем это подчеркнуть) избегайте запой и старайтесь выпивать стакан воды между каждым алкогольным напитком.
Чтобы помочь вам выбрать более здоровые алкогольные напитки, Кесслер делится некоторыми своими любимыми идеями коктейлей и напитков ниже.
Выбирая просекко или шампанское, выбирайте натуральный экстра-брют, ультра-брют или брют, это означает, что в нем меньше сахара. Используйте свежие ингредиенты, такие как малина, ломтики огурца и зелень, чтобы усилить вкус напитка без добавления сахара.
Для более здорового миксера вместо фруктовых соков и газированных напитков используйте клубную содовую, сельтерскую воду или ароматизированную воду без добавления сахара. Если вы поклонник пива, выберите светлое пиво, чтобы сократить количество калорий и углеводов.
«Если вы на вечеринке, выпейте два стакана и никогда не пейте натощак. Также может быть полезно немного перекусить перед тем, как пить», - говорит Кесслер. Ознакомьтесь с этими рецептами коктейлей с низким содержанием сахара, чтобы узнать больше:
- Текила, содовая и лайм
- Мескаль с долькой апельсина
- Смешайте сельтерскую воду с вашими винами и добавьте лед для более длительного напитка.