Позитивные перспективы для офисных гиков: канадское исследование показывает, что длительное сидение и размышления могут привести к ненужным килограммам.
Умная работа не только делает вас голодным, но и делает вас толстым. К такому выводу пришли исследователи из Университета Лаваля в Квебеке, изучившие пищевые привычки студентов. Исследователи попросили участников либо посидеть в течение 45 минут, прочитать и обобщить текст, либо пройти различные тесты на память. Затем им разрешили есть из буфета, что они хотели.
Богатый калориями результат: даже если умственная деятельность потребляла всего на три калории больше, чем расслабленное сидение, студенты съедали на 200 калорий больше после редактирования текста, чем когда они ничего не делали. После пробежки мозгов они даже добавили в свои тарелки примерно на 250 калорий больше. Это соответствовало дополнительному количеству энергии в 23,6 и 29,4 процента соответственно.
Пустые магазины сахара
Исследователи заметили, что уровни сахара и инсулина у испытуемых значительно больше колебались во время теста памяти, чем во время фазы отдыха. Руководитель исследования Жан-Филипп Шапут объясняет это стрессом, связанным с интенсивной мозговой активностью. После умственной нагрузки организм также пытается быстро восполнить пустые запасы сахара.
Поскольку ни умственная работа, ни связанная с ней сидячая поза не сжигают мало энергии, люди умственно ориентированной профессии должны обращать внимание на кулинарные изыски, которые они едят в течение дня.«Чрезмерное потребление калорий после умственной нагрузки, безусловно, способствует нынешней эпидемии ожирения», - предупреждает Жан-Филипп Шапут в специализированном журнале «Психосоматическая медицина».