Газированная вода является основой для многих сладких напитков, таких как газировка и газированный сок.
Польза для здоровья сельтерской воды и других видов газированных напитков многочисленна, хотя не чудо напиток. Если вы решите пить газированную воду, это поможет вам сократить потребление газированных напитков, сохраняя при этом водный баланс и насыщая вас. В частности, может быть полезна минеральная вода, потому что она часто содержит больше минералов, чем обычная вода.
Кончик
Газированная вода наполняет вас и помогает избежать обезвоживания. Просто избегайте газированных напитков с добавлением сахара, чтобы не свести на нет пользу для здоровья.
Источники газированной воды
Когда вы медленно вывертываете пробку из бутылки шампанского, вы почти чувствуете, как давление начинает резко увеличиваться. Делайте это правильно, и жидкость не проливается, но если шампанское заранее встряхнуть, оно может вылететь из бутылки потоком пены и пузырьков. То же самое и с банкой газировки. Газирование оживляет напитки.
С другой стороны, если вы надолго оставите бутылку шампанского или газированной воды непокрытой, количество пузырьков будет постепенно уменьшаться, и у вас останется плоский, неинтересный напиток.
Газированная вода бывает либо натуральной, либо искусственной. Пузырьки представляют собой крошечные карманы углекислого газа, которые устремляются вверх и выходят из жидкости, попадая в воздух. Естественно газированная родниковая вода в бутылках продается как «газированная вода». Некоторые игристые вина (например, шампанское) и пиво также содержат углекислый газ.
Искусственная газированная вода
Искусственная газированная вода производится путем нагнетания углекислого газа в воду под давлением. Вот почему газированные напитки и газированная вода находятся под давлением, когда вы открываете их. Вы даже можете услышать выходящий газ с шипящим звуком, когда открываете баллон.
Вкус газированной воды
Многие газированные напитки включают: дополнительные ингредиенты люблю искусственный ароматизатор, сахар и краситель. Газированная вода чаще всего используется в качестве основы для других напитков. Обычно его не любят без этих улучшений, но некоторые предпочитают отчетливый вкус простой газированной воды, и для некоторых этот вкус является основным преимуществом. Углекислый газ на самом деле стимулирует ваши вкусовые рецепторы Согласно статье из Медицинского института Говарда Хьюза.
Присутствует слегка горьковатый привкус, которого вы можете не заметить, пока напиток не станет жидким. Газирование не только дает жизнь напитку с пузырьками, которые кружатся у вас во рту, когда вы делаете глоток, но и придает характер вкусу. Когда углекислый газ улетучивается и напиток становится жидким, вы обычно можете заметить разницу.
Кислотность газированных напитков
Угольная кислота является побочным продуктом карбонизации и придает газированной воде особый вкус. Это также делает газированную воду более кислой, что вызывает беспокойство для ваших зубов.
Кислоты и основания измеряются по скользящей шкале от 0 до 14, которая известна как pH. Семь - это нейтральный pH, означающий, что вещество не является ни кислым, ни основным. Чем более кислый продукт, тем ближе его значение к 0 по шкале pH. Кислотные вещества могут разъедать зубную эмаль, которая действует как защитный слой для ваших зубов, и могут увеличить риск возникновения стоматологических проблем, таких как кариес.
Газированная вода - это немного более кислый чем обычная вода. Согласно статье McGill Office for Science and Society, у газированных напитков Cold Club pH составляет около 3,69. Интересно, что теплая газированная вода имеет немного более высокий pH - 4,4. Это довольно низкий pH, но негазированные напитки могут быть еще ниже. Например, Gatorade имеет pH примерно 3.
Кислотные напитки и кариес
Кислый pH вызывает опасения по поводу газированной воды, но, к счастью, эти опасения исчезли. Согласно статье UCLA Health, прямых доказательств того, что газированная вода разъедает ваши зубы, нет. Пока вы не пьете слишком много, ваши зубы в безопасности.
Здоровье костей - еще одна область, которая беспокоит сторонников газированной воды по той же причине, по которой она может быть опасна для ваших зубов. Теоретически употребление чего-либо с низким pH может нарушить выработку кальция и сделать ваши кости более хрупкими. Однако нет никаких доказательств того, что употребление чистой газированной воды может иметь такой эффект на кости.
Сокращение употребления нездоровых напитков
Большинство проблем, связанных с газированной водой, возникает из-за обычно добавляемых в нее ингредиентов, включая искусственные подсластители, ароматизаторы, красители, фруктовый сок и сахар. Например, питьевая сода может способствовать ожирению и диабету 2 типа.
Если вы изо всех сил пытаетесь бросить пить газировку и другие газированные сладкие напитки, газированная вода может быть чрезвычайно полезной. Стакан газированной воды с натуральными ароматизаторами, такими как сок лайма или лимона, может помочь. утолить жажду для сладкой газировки. Преимущество газированной воды с лимоном заключается просто в отказе от газировки, а не обязательно в самом лимоне.
Увлажнение газированной водой
Гидратация, особенно до или после физической активности, важна для вашего здоровья. Даже если вы знаете, что питьевая вода полезна для вас, из-за отсутствия вкуса вам будет трудно пить достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания. Газированная вода придаст вам немного вкуса и пузырьков, которые сделают воду более аппетитной. Питьевая газированная вода может помочь вам избежать обезвоживания, что является реальной пользой для здоровья.
Преимущества газированной воды
Естественно газированная газированная вода содержит минералы из земли, в том числе углекислый газ, который заставляет ее пузыриться. Существуют разные типы минеральной воды, и некоторые из них содержат больше минералов, чем другие.
Согласно исследованию 2016 года, опубликованному в журнале Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism, минеральная вода, содержащая кальций, может усваиваться лучше, чем кальций, содержащийся в молоке. То же исследование также показало, что разные минералы имеют разные преимущества. Сульфат и магний могут улучшить пищеварение, а минеральные воды с высоким содержанием натрия и магния могут снизить риск сердечных заболеваний у женщин в постменопаузе.
Проверьте сведения о пищевой ценности на бутылке с минеральной водой, чтобы узнать, какие минералы она содержит. Вы можете сравнить это с обычной водопроводной или бутилированной водой, в которую искусственно добавлены минералы.
Газированная вода для артериального давления
Нет ничего лучше красивой теплой ванны, чтобы расслабиться. А теперь представьте, что вода в вашей ванне бурлит от газирования. Вы не поверите, но ванна с газированной водой - это эффективный способ увеличить приток крови к коже, не принимая горячую ванну.
Статья 2016 года, опубликованная в Physiological Reports, показывает, что умеренно теплая газированная вода может увеличить кровоток, что может помочь людям с высоким кровяным давлением.