Добавление арахисового масла в свой рацион - простой способ получить больше питательных веществ.
Вы можете есть арахисовое масло с бутербродами, овощами, крекерами или даже с хлопьями для завтрака. Арахисовое масло - это популярная и питательная смесь арахиса и масел, а некоторые бренды также содержат сахар или соль. Арахисовое масло с пальмовым маслом может принести пользу, если употреблять его в умеренных количествах с другими полезными продуктами.
Здоровый жирный профиль
Арахисовое масло с пальмовым маслом с высоким содержанием ненасыщенных жиров: 7,6 грамма мононенасыщенных жиров и 4,4 грамма полиненасыщенных жиров в порции из 2 столовых ложек. Вы можете снизить уровень холестерина, если выберете ненасыщенные жиры вместо насыщенных, в соответствии с рекомендациями по питанию 2010 года Министерства здравоохранения и социальных служб США. Пальмовое масло содержит насыщенные жиры, но арахисовое масло с пальмовым маслом является более здоровым выбором, чем арахисовое масло, приготовленное с частично гидрогенизированными маслами. Частично гидрогенизированные масла содержат трансжиры, которые повышают уровень холестерина больше, чем насыщенные жиры.
Источник волокна
Порция арахисового масла с 2 столовыми ложками обеспечивает 1,9 грамма пищевых волокон. Пищевые волокна снижают уровень холестерина и помогают предотвратить запоры в соответствии с диетическими рекомендациями Министерства здравоохранения и социальных служб США от 2010 года. Здоровые взрослые люди, соблюдающие диету в 2000 калорий, должны получать не менее 28 граммов клетчатки в день, но средний американец получает около 40 процентов от этого количества. Пальмовое масло в арахисовом масле не влияет на содержание клетчатки.
Богат необходимыми питательными веществами
Хотя арахис технически относится к бобовым, его питательный профиль ближе к таковому у орехов, таких как миндаль, пекан, фисташки и макадамия, по данным Информационного центра по микронутриентам Института Линуса Полинга. Арахисовое масло с пальмовым маслом - хороший источник магния, который является важным минералом для правильной работы мышц. Арахисовое масло также содержит витамин Е, антиоксидант, и ниацин или витамин B-3. Арахисовое масло без соли содержит 5 миллиграммов натрия на порцию из 2 столовых ложек, а арахисовое масло с солью - 147 миллиграммов.
Помогает контролировать вес
По данным Информационного центра по микронутриентам Института Лайнуса Полинга, люди, которые регулярно едят орехи и арахис, имеют меньшую массу тела, чем люди, которые их избегают. Вы сможете есть меньше, если включите арахисовое масло с пальмовым маслом в свой рацион, потому что порция из 2 столовых ложек содержит 8 граммов белка, который является удовлетворительным питательным веществом. Чтобы не набирать вес, ешьте арахисовое масло только в умеренных количествах, так как оно содержит 188 калорий на порцию.