Творог особенно вкусен практически с любым хлебом или крекером.
Закуски перед сном - это заветная традиция во многих культурах, но, как и во многих других вещах, люди берут хорошую идею и разрывают ее. Кусок сыра и горсть орехов - полезная и питательная закуска. Целый пакет хрустящих сырных завитков - нет, и это правда, даже если вы игнорируете горы неоново-оранжевой пыли, которые в конечном итоге останутся на ваших простынях, на коже и, возможно, на любых ближайших домашних животных или близких.
Прием пищи перед сном служит нескольким целям, как хорошим, так и не очень. Еда успокаивает и может соединить вас с вашей культурой или семейными традициями. Некоторым людям легче заснуть с полным животом. Немного перед сном перед сном - веселее перекусить. Этот холодильник не очистится сам.
Ключ к успешный Перекус перед сном должен быть простым и чистым. Небольшая порция творога с фруктами или без них или с другими натуральными и вкусными начинками обеспечивает белком и другими питательными веществами кремообразное низкокалорийное лакомство, которое отправит вас в страну грез без груза вины.
Кончик
Небольшая порция творог перед сном предлагает протеин, который помогает вашему телу восстанавливать и наращивать мышцы и не дает вам просыпаться от голода.
Белок - твой друг
Соблюдайте диету с высоким содержанием белок один из лучших способов сохранить свое тело здоровым и сильным. По словам экспертов Piedmont Health, белок состоит из аминокислот. Аминокислоты обычно называют строительными блоками жизни, потому что они бывают всех форм и размеров, и их можно комбинировать, расщеплять и рекомбинировать в практически бесконечном разнообразии конфигураций, в зависимости от того, как вашему телу необходимо их использовать.
Аминокислоты используются не только для наращивания мышц, но и для наращивания костей, хрящей, волос, ногтей и кожи. Белок создает ферменты, которые переваривают пищу, переносят кислород по кровотоку и помогают регулировать гормоны, а также строить и восстанавливать ткани.
Другое преимущество протеина, которое особенно полезно в ночное время, заключается в том, что он переваривается дольше чем углеводы. Это означает, что вы будете чувствовать себя удовлетворенным и сытым дольше, чем если бы закончили день с пончиком или чипсами.
Закуски для победы
Ночные перекусы имеют плохую репутацию, потому что некоторые люди считают, что ваше тело не сжигает калории в состоянии покоя. Это неправда, по мнению медицинских экспертов Массачусетского технологического института. Ваш метаболизм замедляется во время сна, но ваше тело все еще работает над восстановлением тканей, и ваши метаболические функции, такие как дыхание и кровообращение, безусловно, все еще работают.
Другой миф, который Массачусетский технологический институт готов опровергнуть, - это идея о том, что все, что вы едите в определенное время дня, неизбежно превращается в жир. На самом деле, если общее количество потребляемых вами калорий превышает количество сжигаемых вами калорий, вы набираете вес. Если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы похудеете. Это немного сложнее, потому что соотношение жиров, белков и углеводов в калориях также имеет значение, но не имеет значения, в какое время суток ты ешь.
Похудение и поддержание веса
Кажется, имеет смысл не есть перед сном, потому что чем больше вы двигаетесь после еды, тем больше калорий вы сжигаете. Но это не так. По мнению энтузиастов здоровья в Колумбийском университете, Go Ask Alice! сайт с советами, вес не теряется и не набирается каждый божий день. Эти изменения происходят в течение дней, недель и даже месяцев.
Это одна из причин того, что похудение и его снижение могут быть такими. раздражающий. Это требует долгосрочного мышления, в то время как слишком многие люди хотят быстрых результатов. Ежедневное взвешивание может способствовать этому разочарованию, потому что соль и крахмалистые углеводы могут заставить вас удерживать воду, из-за чего эти цифры на шкале возрастают, когда вы на самом деле не накопили столько фунтов жира.
Еще один фактор, который многие люди не принимают во внимание, - это эффект, который недостаток сна имеет на увеличение веса. Эксперты из Университета Тафтса напоминают вам, что люди, которые спят не более пяти или шести часов каждую ночь, как правило, потребляют на 50 калорий больше в день, чем люди, которые спят больше. Эти калории могут накапливаться очень быстро, особенно если они поступают из нездоровых полуночных перекусов, которые содержат сахар и жир или потребляются с алкоголем.
Что не делать
Тот факт, что перекус на ночь не приводит к увеличению веса быстрее, чем перекус или прием пищи в любое другое время дня, не означает, что вы можете съесть целую пинту мороженого или оставшуюся пиццу и не набрать ни грамма. Вопреки распространенному мнению и сторонникам подсчета калорий, вид калорий вы принимаете на самом деле имеет значение.
По мнению исследователей из Университета Баффало, одна из наименее эффективных вещей, которые вы можете сделать с точки зрения диеты, - это употребление алкоголя поздно вечером. Помимо того факта, что алкоголь снижает запреты и снижает вашу способность принимать разумные решения, все формы алкоголя, которые вы пьете, содержат сахар.
Когда вы потребляете слишком много сахара, ваше тело вырабатывает инсулин, чтобы вытереть его. В результате падение уровня сахара в крови может заставить ваш мозг сигнализировать о голоде, особенно если вы пили натощак. Пьяные закуски, или "пьяницы" обычно не требуют тех здоровых закусок перед сном, которые предпочитают бодибилдеры, а скорее гигантский буррито, пакет чипсов, несколько полностью загруженных начо или что-нибудь еще соленое, жирное, вкусное и очень плохое. для тебя.
Греческий йогурт перед сном?
Если вы ищете сливочную закуску перед сном, богатую белком, творог, вероятно, не первое, что приходит на ум, если только вы не тяготеете к бодибилдинг поздно вечером перекус тариф такой как этот. Потребление нежирного или обезжиренного творога может показаться еще менее заманчивым, если вы знаете, что удаление даже части жира также удаляет большую часть сочной кремовой консистенции.
Греческий йогурт слаще, сливочнее и не требует добавок, если вы покупаете его уже ароматизированным или смешанным с фруктами или другими ароматизаторами, такими как мед. Но сравнивая их бок о бок, эксперты из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что, хотя порция греческого йогурта на 3,5 унции содержит 8,7 грамма белка и 4,1 грамма жира, такое же количество полножирного творога содержит 11,5 грамма. белка и только немного больше жира на 4,3 грамма.
Причины выбора творога
Выбирать творог в качестве закуски перед сном имеет смысл по целому ряду причин: от протеина и питательных веществ до кремообразности и свежего вкуса. Кроме того, исследователи из Университета штата Флорида обнаружили, что люди, которые съедают не менее 30 граммов или чуть больше 30 граммов белка за 30 минут до часа перед сном, имеют лучший метаболизм, качество мышц и общее состояние здоровья, чем люди. кто не сделал.
Более того, участники исследования, которые ели творог перед сном, получили все эти преимущества, но не прибавили в весе. В этом исследовании, опубликованном в выпуске British Journal of Nutrition от 18 ноября, использовалась реальная пища, которую люди едят, а не протеиновые порошки или другие добавки, что делает его более актуальным для реальной жизни.
Кроме того, творог практически не требует подготовки, хорошо хранится в холодильнике и даже предлагается в емкостях на одну порцию или с уже добавленными фруктами. Это также относительно недорого, и вы можете выбрать полножирный, нежирный или обезжиренный. Вы даже можете выбрать размер творога, и если вы большой поклонник мышления «сделай сам», вы можете легко приготовить свой собственный, добавив кислоту, такую как лимонный сок или уксус, в молоко и собрав творог, когда молоко отделяется.
Холодные творожные закуски
Есть много разных способов насладиться творогом, независимо от того, предпочитаете ли вы его холодным или горячим, соленым или сладким. Самый простой способ - просто взять ложку или вилку и зачерпнуть все как есть. Добавьте немного соли и щедрую посыпку перца. натуральный сливочный ароматизатор.
Любые фрукты хорошо сочетаются с творогом, хотя классическими добавками являются ананас или ягоды. Или вернитесь в 1950-е и съешьте творог внутри дупла груши-пашот или на подушке из нарезанных персиков. Немного сладости творогу придает мед и кленовый сироп. Добавьте немного корицы, чтобы усилить вкус.
Теплые творожные закуски
Смешайте нарезанный зеленый лук и орехи пекан с небольшим количеством острого соуса и либо съешьте его таким образом, либо положите ложки поверх цельнозерновых крекеров, например, плетеных пшеничных. Подсчитайте количество крекеров, которое может вместить ваш счетчик калорий за день, чтобы случайно не переусердствовать.
Намажьте творог на поджаренный цельнозерновой хлеб, сбрызните его медом и положите под жаровню, чтобы получилось сливочное, хрустящее лакомство без чувства вины. Это также хороший выбор для завтрака, потому что он дает вам весь вкус печенья для завтрака без крахмалистых углеводов.