Если вы хотите гамбургеров и все, что у вас есть, - это замороженные котлеты и микроволновая печь, не отказывайтесь от похода в ресторан быстрого питания.
Если вы хотите гамбургеров и все, что у вас есть, - это замороженные котлеты и микроволновая печь, не отказывайтесь от похода в ресторан быстрого питания. Вы можете приготовить вкусную и полезную еду всего за несколько минут, если приготовите гамбургер в микроволновой печи.
Хотя гамбургеры в микроволновой печи не придадут такой же вкус, как их жарка или приготовление на гриле, это все еще жизнеспособный вариант, если у вас нет другого способа их приготовить или вам просто нужно быстро поставить еду на стол.
Шаг 1: выложите бургеры на тарелку
Разложите замороженные котлеты для гамбургеров на тарелке или блюде, пригодном для использования в микроволновой печи. Если расположить мясо по кругу, оно будет готовиться быстрее и равномернее.
Шаг 2: Слегка накройте бургеры
Накройте гамбургеры крышкой для запеканок или полиэтиленовой пленкой. Не позволяйте полиэтиленовой пленке касаться пирожков. Подоприте его зубочистками, прочно вставленными в мясо, и сделайте небольшое отверстие, чтобы слегка проветрить пленку. Накрытие мяса помогает удерживать влагу в процессе приготовления.
Шаг 3: замороженные котлеты из говядины в микроволновке
Установите высокую или средне-высокую мощность в микроволновой печи и готовьте гамбургеры в течение пяти-восьми минут.
Шаг 4. Сделайте паузу и переставьте
Разложите гамбургеры на тарелке или в блюде, сдвинув котлеты по краям к центру. Нет необходимости останавливаться и переставлять, если вы готовите только одну или две котлеты.
Шаг 5: готовьте до готовности
Продолжайте готовить мясо в течение нескольких минут, пока гамбургеры не начнут пропариваться, а соки не станут прозрачными, как рекомендует Университет Пердью. Точное время, необходимое для приготовления гамбургеров в микроволновой печи, варьируется, потому что все микроволновые печи готовятся по-разному из-за различий в мощности и эффективности.
Чем жирнее говяжий фарш, тем быстрее он приготовится, хотя гамбургеры с меньшим содержанием жира предпочтительнее с точки зрения питания.
Шаг 6: оставьте мясо на месте
После того, как вы решите, что они готовы, дайте гамбургерам постоять в микроволновой печи не менее двух минут, чтобы они закончили готовиться и достигли стабильной внутренней температуры.
Шаг 7: проверьте температуру
Проверяйте температуру ваших гамбургеров с помощью пищевого термометра. Согласно Академии питания и диетологии, говяжий фарш должен иметь внутреннюю температуру не менее 160 градусов по Фаренгейту, чтобы быть безопасным для употребления.
Проверяйте температуру в нескольких местах каждого котлета, так как микроволновая печь иногда может хорошо обработать края, но центральная часть останется недоваренной.
Попробуйте эти советы по приготовлению
Если разморозить и приготовить мясо в микроволновой печи, получится более качественный бургер. Установите микроволновую печь на низкую мощность или настройте режим размораживания, если он есть, и разморозьте котлеты в течение нескольких минут, или используйте настройку микроволновой печи для размораживания гамбургеров или говяжьего фарша. Готовьте мясо сразу после размораживания в соответствии с рекомендациями Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США.
Уменьшите количество жира, поместив гамбургеры в микроволновую печь на подставку для микроволновой печи или в дуршлаг, который можно использовать в микроволновой печи, чтобы жир стекал на тарелку ниже.
Гамбургеры, приготовленные в микроволновой печи, могут выглядеть не такими коричневыми, как вы привыкли. Вы можете улучшить цвет, добавив соус, например терияки или вустерширский соус.
Вещи, которые вам понадобятся
- Тарелка или блюдо для микроволновой печи
- Крышка для запекания или полиэтиленовая пленка
- Зубочистки (по желанию)
- Пищевой термометр
- Подставка или дуршлаг для микроволновой печи (опция)
- Соус для подрумянивания (по желанию)