Креветки можно готовить на пару в микроволновке.
Ваша микроволновая печь - это универсальный кухонный прибор, который позволяет быстро приготовить множество блюд. Вы можете даже приготовить креветки на пару в микроволновой печи, но вы должны приготовить их должным образом, потому что микроволновая печь не готовит продукты, включая креветки, так же равномерно, как обычная духовка. Если вы не будете осторожны, продукты, приготовленные в микроволновой печи, могут сохранять «холодные точки», где размножаются бактерии. Однако вы можете выполнить несколько простых шагов и буквально за несколько минут приготовить полностью приготовленные креветки на пару.
Шаг 1
Тщательно выбирайте креветки. Ищите свежие креветки с плотной мякотью и мягким запахом; можно также использовать свежезамороженные креветки. Панцирь не должен быть скользким или липким, а на панцире креветки не должно быть черных пятен, за исключением черной тигровой креветки. Мякоть должна быть серовато-розовой или розовато-коричневой.
Шаг 2
Если заморозили креветки, разморозьте их.
Шаг 3
Удалите панцири и удалите прожилки с креветок кончиком ножа для очистки овощей. «Вена», расположенная вдоль спины креветки, на самом деле является кишечником креветки. Согласно «Joy of Cooking», вам не нужно удалять прожилки, но оставив их, креветки получат горький вкус.
Шаг 4
Поместите креветки в пластиковый пакет для варки в микроволновой печи и добавьте в него приготовленную приправу или одну из своих предпочтений. Вы можете добавить дополнительные продукты для аромата, включая нарезанный кубиками перец, масло, укроп, чеснок, лук, молотый черный перец и коктейльный соус.
Шаг 5
Закройте пакет и встряхните его, чтобы креветки покрылись приправой.
ШАГ 6
Поместите полиэтиленовый пакет с креветками в микроволновую печь.
Шаг 7
Разложите креветки ложкой так, чтобы они лежали одним плоским слоем для равномерного приготовления.
Шаг 8
Готовьте креветки на «высокой» или полной мощности в течение трех-пяти минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.
Шаг 9
Прекратите готовить на полпути, чтобы повернуть пакет на четверть оборота, а затем возобновите приготовление. Когда креветки будут готовы, они станут непрозрачно-розовыми.
Шаг 10
Дайте креветкам постоять одну минуту в микроволновой печи, прежде чем вынуть.
Шаг 11
Достаньте пакет из микроволновки с прихватками для духовки. Откройте пакет осторожно, чтобы не обжечься паром.
Шаг 12
Выложите креветки и другие ингредиенты на блюдо и подавайте.
Вещи, которые вам понадобятся
- Креветка
- Нож для очистки овощей
- Приправы
- Полиэтиленовый пакет
- Ложка
- Рукавицы
-
Блюдо
Кончик
Вы также можете приготовить креветки на пару в посуде для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи. Добавьте масло, воду, приправы и другие ингредиенты в форму для запекания и нагревайте на «High» в течение 30-60 секунд. Выложите креветки одним слоем и накройте блюдо полиэтиленовой пленкой, проветрив с одной стороны. Готовьте креветки в режиме «High» в течение трех минут, повернув блюдо на четверть оборота на полпути.
Правильно храните креветки. Университет Клемсона утверждает, что если вы не собираетесь сразу готовить их на пару, вы можете хранить свежие креветки в холодильнике при температуре от 32 до 38 градусов по Фаренгейту в течение одного-двух дней или в морозильной камере при температуре 0 градусов по Фаренгейту.