Хотя помидоры относятся к семейству фруктов, их чаще всего считают овощами и подают в пищу. Фактически, это самый популярный овощ в Соединенных Штатах. Помидоры богаты антиоксидантами и питательными веществами, в том числе калием, фолиевой кислотой, железом, витамином С и витамином А. Эти чрезвычайно универсальные фрукты можно готовить и употреблять различными способами, включая сок. При правильном приготовлении сок из помидоров можно превратить в вкусный и питательный напиток.
Шаг 1
Вымойте и удалите семена из 3 чашек помидоров или примерно шести средних и крупных помидоров.
Шаг 2
Нарежьте помидоры на мелкие и средние кусочки.
Шаг 3
Вымойте и удалите концы и листья с трех стеблей сельдерея.
Шаг 4
Подключите соковыжималку и включите ее. Перед использованием дайте ему поработать примерно 10 секунд, как это требуется для большинства соковыжималок.
Шаг 5
Поместите помидоры в ростки соковыжималки по одному и опускайте поршень после каждого помидора, чтобы протолкнуть его до конца.
ШАГ 6
Выдавить сок из стеблей сельдерея так же, как и из помидоров; поместите сельдерей в стебли соковыжималки по одному, опуская поршень после каждого стебля.
Шаг 7
Соберите сок в емкость, предоставленную вашей соковыжималкой, или поставив под носик большой стакан.
Шаг 8
Вылейте собранный сок в кувшин. У большинства соковыжималок есть сборник мякоти, который позволяет легко выбросить ее, если захотите. Выключайте соковыжималку после того, как соберете сок, но прежде чем приступить к ее разборке, чтобы очистить или собрать мякоть.
Шаг 9
Размешайте две-четыре капли соуса табаско, 1 ч. соль и ½ ч. л. черный перец в кувшин с соком.
Шаг 10
Перед употреблением охладите сок в холодильнике в течение двух-трех часов.
Вещи, которые вам понадобятся
- 3 стакана помидоров
- Разделочная доска
- Нож
- 3 стебля сельдерея
- Соковыжималка
- Кувшин
- Соус табаско
- 1 ч. Л. соль
- 1/2 ч. Л. черный перец
- Ложка
Кончик
Вы можете добавить в томатный сок вкус свежемолотого чеснока, нарезанного лука, свежей петрушки или свежего базилика. Если да, поместите эти ингредиенты в соковыжималку с помидорами и сельдереем.