Сбалансированная диета - ключ к предотвращению недоедания.
Без правильного сочетания витаминов, минералов и питательных веществ человек будет недоедать.
По данным Академии питания и диетологии, хотя это может произойти, когда человек недоедает и не получает достаточного количества питательных веществ или калорий, это также может быть связано с перееданием, то есть потреблением слишком большого количества калорий. А недостаток хотя бы одного витамина может вызвать недоедание, согласно Национальной медицинской библиотеке США (NLM).
Последствия недоедания серьезны. По данным клиники Майо, у пожилых людей, например, это может привести к ослаблению иммунной системы, повышенному риску смерти и снижению костной массы. А у детей это вызывает задержку в развитии и другие серьезные проблемы, согласно Академии питания и диетологии.
По данным Johns Hopkins Medicine, в Соединенных Штатах 1 процент детей страдает хроническим недоеданием. Пожилые люди также подвержены высокому риску, особенно пожилые люди в больнице - до 65 процентов могут иметь недоедание, согласно данным Alliance for Aging Research.
Как предотвратить недоедание
Чтобы предотвратить недоедание, начните с определения причин и симптомов этого состояния.
Причины недоедания
Разумно, что недостаток питательных веществ может вызвать недоедание. Но потребление большого количества калорий может привести к тому, что человеку не хватит важных питательных веществ, то есть то, откуда поступают калории, имеет значение для общего питания. Переедание может привести к избыточному весу или ожирению.
Согласно Johns Hopkins Medicine, недоедание может возникать из-за:
- Недостаток питательных веществ
- Выведение питательных веществ быстрее, чем они заменяются
- Несбалансированная диета
- Прием слишком большого количества витаминов или заменителей пищи
Согласно NLM, определенные заболевания, такие как рак, также могут привести к недоеданию. Согласно Руководству Merck, лекарства также могут помешать человеку правильно усваивать питательные вещества.
Некоторые этапы жизни, такие как младенчество, детство, юность, беременность и старость, требуют большего питания, чем другие, и люди в этих группах могут подвергаться более высокому риску недоедания. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) бедность увеличивает риск недоедания.
Симптомы недоедания
По данным NLM, потеря веса - один из очень распространенных симптомов недоедания.
Согласно Johns Hopkins Medicine, недоедание также может привести к изменениям кожи, включая сухость, сыпь и быстрое образование синяков, а также к болезненным суставам, ослабленной иммунной системе и вялости.
Распространенный дефицит витаминов
Согласно Руководству Merck, недоедание из-за недостаточного питания может привести к дефициту необходимых витаминов и минералов. Этот тип недоедания может привести к нескольким заболеваниям и состояниям, включая рахит, пеллагру и заболевания глаз.
Недостатки, которые особенно распространены при недоедании, включают:
Недостаток железа
Если вы не получаете достаточно железа, ваше тело не будет вырабатывать достаточно гемоглобина для красных кровяных телец. Поскольку гемоглобин переносит кислород к клеткам, по данным клиники Майо, конечным результатом является чувство усталости, бледности и головокружения, а также другие симптомы.
По данным клиники Майо, женщины, дети, доноры крови и вегетарианцы подвержены повышенному риску этого дефицита. Добавки могут помочь, но, в соответствии с рекомендациями клиники Майо, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать их, чтобы убедиться, что у вас правильная доза (и нет основной проблемы, требующей лечения).
Дефицит витамина D
Согласно статье, опубликованной в StatPearls в июне 2019 года, большинству из нас не хватает витамина D.
Долгосрочный дефицит солнечного витамина может привести к детскому состоянию, известному как рахит, которое характеризуется деформациями скелета из-за мягких костей, согласно Гарвардскому университету T. H. Школа общественного здравоохранения Чан.
У взрослых это может привести к остеомаляции - состоянию костей, которое можно вылечить с помощью добавок витамина D, согласно Гарвардскому исследованию T. H. Школа общественного здравоохранения Чан.
Дефицит витамина А
По данным NLM, витамин А - это жирорастворимый витамин, который защищает ваше зрение.
Недостаток витамина А может привести к состоянию, известному как ксерофтальмия, которое начинается с сухости глаз, но в конечном итоге может привести к полной слепоте, если дефицит не исправить, согласно Гарвардскому университету T. H. Школа общественного здравоохранения Чан.
По данным ВОЗ, дефицит витамина А может сделать детские инфекции более серьезными - даже привести к смерти - и затруднить борьбу с инфекциями.
Люди в Соединенных Штатах редко испытывают нехватку витамина А, но, по данным Управления пищевых добавок, это чаще встречается в развивающихся странах.
Дефицит ниацина
По данным клиники Майо, ниацин - это витамин B, который помогает организму преобразовывать пищу в энергию. Недостаток ниацина может вызвать пеллагру, которая характеризуется диареей, высыпаниями на коже и, если дефицит не устранен, слабоумием и смертью, согласно книге StatPearls от января 2021 года, которая предоставляет медицинскую информацию для здравоохранения. практикующие.
Дефицит йода
По данным Temple Health, дефицит йода, который чаще встречается у женщин, может привести к зобу, бесплодию и раку щитовидной железы. Дети людей с дефицитом йода могут иметь проблемы с обучением.
Стратегии лечения недоедания
Лечение этого состояния обычно предполагает двусторонний подход.
1. Замените недостающие питательные вещества
Чтобы бороться с недоеданием, люди должны иметь хорошо сбалансированную диету.
В соответствии с Руководством Merck при недостаточном питании рекомендуется увеличить количество потребляемых калорий - употребление нескольких небольших, но сбалансированных приемов пищи в течение дня может помочь в достижении этой цели.
В зависимости от тяжести недоедания могут потребоваться пищевые добавки или жидкое питание. В тяжелых случаях может потребоваться госпитализация.
2. Лечить основные состояния
Если недоедание вызвано основным заболеванием или лекарством, необходимо устранить его, чтобы предотвратить постоянную потерю питательных веществ. Согласно Академии питания и диетологии, заболевания, от болезни Альцгеймера до расстройств пищевого поведения, также могут приводить к недоеданию.
Другие факторы также могут играть роль: недоедание может быть результатом отсутствия средств или доступа к питательной пище.
Следовательно, правильное вмешательство может зависеть от первопричины недоедания. Во многих случаях зарегистрированные диетологи могут оказать поддержку, но организации (как благотворительные, так и государственные) также могут играть важную роль.
Хронический недостаток питательных веществ также может вызвать заболевание, требующее лечения.