Если вы беспокоитесь о своем здоровье с возрастом, решение может быть ближе, чем вы думаете - достаточно заглянуть в свой холодильник.
Коровье молоко вредно для окружающей среды и нашего здоровья. Эти заявления являются общими. В исследованиях специалисты неоднократно изучают как отрицательные, так и положительные аспекты коровьего молока для нашего здоровья.
В ходе исследования ученые из Канзасского университета выяснили, какое влияние молоко оказывает на наш мозг.
Вот что происходит, когда регулярно пьешь молоко
Исследовательская группа из Медицинского центра KU обнаружила, что три или более стакана молока в день повышают уровень глутатиона в мозге у пожилых людей.
Подождите, а что такое глутатион? Это незаменимый белок, состоящий из трех разных аминокислот. Обладает антиоксидантным действием и защищает клетки от окислительных загрязнителей. Ваше тело может производить глутатион самостоятельно или получать его из таких продуктов, как брокколи или шпинат.
С возрастом естественная выработка глутатиона снижается. В результате мы теряем нервные клетки и мозг быстрее стареет. Содержание глутатиона снижается уже после 45 лет.
Это результаты исследования молока
В исследовании, опубликованном 15 августа 2022 года, приняли участие 73 взрослых в возрасте от 60 до 89 лет. У участников было среднее потребление молока менее 1,5 порций в день. В течение трех месяцев одна группа выпивала три стакана молока в день, в то время как другая группа оставалась на прежнем уровне.
В первой группе уровень глутатиона увеличился на 5 процентов во время исследования. Поэтому исследователи предполагают, что молоко помогает противодействовать снижению когнитивных функций и, таким образом, может предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера..
Доброкачественное и устойчивое молоко: обратите на это внимание
Из-за животноводства и защиты окружающей среды все больше и больше людей обращаются к альтернативному молоку, сделанному из сои или овса. Однако исследование США касается исключительно коровьего молока.
Если вы хотите потреблять коровье молоко, обязательно покупайте молоко у мелких производителей, непосредственно с фермы или на рынке. Таким образом, производители не только получают справедливые цены, но и молоко производится от животноводческих хозяйств, подходящих для данного вида.