Недостаточно времени, чтобы приготовить самому? Тогда готовые блюда сделают вашу жизнь проще. Они не очень полезны, но часто входят в меню многих людей. Бразильские исследователи обнаружили, что замороженная пицца или пакетированные супы также оказывают явное воздействие на мозг.
Согласно пищевой классификации NOVA, продукты с высокой степенью переработки можно распознать по тому факту, что они прошли несколько этапов обработки и содержат множество ингредиентов и добавок.
К ним относятся колбасы, выпечка, пакетированные супы и соусы, безалкогольные напитки и готовые блюда всех видов. Исследования уже показали, что потребление продуктов с высокой степенью переработки может увеличить риск смерти.
Но не только это. Как сообщает CNN, бразильское исследование показало, что готовые блюда напрямую связаны с когнитивными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера или деменция.
Готовые блюда: причина снижения когнитивных функций
Для исследования исследователи наблюдали за 10 000 бразильских испытуемых со средним возрастом 51 год в течение десяти лет.
Результаты показывают, что у мужчин и женщин, которые потребляли в основном продукты с высокой степенью переработки, мощность мозга снижалась на 28 процентов быстрее.
Снижение когнитивных способностей уже было продемонстрировано у людей, которые покрывали около 20 процентов своей дневной потребности продуктами с высокой степенью переработки.
Итак, если вы едите всего 2000 ккал в день, вы должны съедать менее 400 ккал готовых продуктов.
Готовые блюда ускоряют старение мозга
Причина этого в том, что готовые к употреблению блюда состоят почти исключительно из жира, сахара и соли и, таким образом, постоянно вызывают сильное воспаление. По словам профессора неврологии Гарвардской медицинской школы, доктора Уилсона, они нездорово старят тело и мозг. Танзи для CNN. Это способствует развитию возрастных невротических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Приготовление еды: решение проблемы спонтанного голода
Мы часто прибегаем к готовым продуктам, когда находимся в пути и быстро проголодались. Тогда легко достать готовый сэндвич у ближайшей холодильной стойки или отправиться в ближайший ресторан быстрого питания.
Чтобы избежать продуктов с высокой степенью переработки, несмотря на спонтанный голод, вы должны просто готовить пищу дома. Мы собрали советы для этого и какие вкусные рецепты подходят для приготовления пищи здесь:
- Как происходит приготовление еды
- Лучшие рецепты приготовления пищи
В противном случае:чем свежее, тем лучше Даже если вы не приготовили блюдо, вы можете пойти в супермаркет за необработанными продуктами, такими как фрукты, ореховое масло, рыба, рисовые лепешки или овсянка прибегают к быстрому голоду. И если вы не уверены, всегда стоит взглянуть на список ингредиентов.