Банки диетической пепси на полке.
Pepsi разработала Diet Pepsi в 1964 году как альтернативу Pepsi-Cola без сахара и калорий. Искусственные подсластители создают тот же аромат, что и оригинальная пепси-кола. В то время как диетическая пепси имеет небольшую пищевую ценность, люди пьют ее из-за легкого, свежего вкуса, утоляющего жажду.
Калорий
Диетическая Пепси не содержит калорий на 8 унций. сервировка. Для этого диетическая пепси не содержит жиров, углеводов и белков. Углеводы удаляются с помощью искусственных подсластителей, которые заменяют сахар, содержащийся в традиционной пепси-коле.
Ингредиенты
При отсутствии калорий, жиров, углеводов и белков диетическая пепси должна откуда-то извлекать свой вкус. В состав входят газированная вода, карамельный краситель, аспартам, фосфорная кислота, бензоат калия, кофеин, лимонная кислота и натуральные ароматизаторы. Каждый ингредиент играет роль в общем вкусе, а бензоат калия сохраняет свежесть.
Кофеин
На 8 унций. В порции диетической пепси содержится 24 мг кофеина. Кофеин естественным образом содержится в орехах кола, кофейных зернах, чайных листьях и какао-бобах. Количество кофеина в диетической Pepsi сравнимо с одной 8-унцией. порция заваренного зеленого чая.
Аспартам
Аспартам - искусственный подсластитель, который примерно в 180-200 раз слаще сахара - является основным подсластителем, содержащимся в диетической пепси - 118 мг на 8 унций. сервировка. Многочисленные исследования проверяли влияние аспартама на здоровье и риск рака. По состоянию на 2010 год исследования Национального института рака и Университета Висконсин-Мэдисон не обнаружили корреляции между аспартамом и раком. Национальный институт рака на протяжении более десяти лет изучал более 500 000 человек, которые потребляли три или более диетических безалкогольных напитка каждый день. Результаты не обнаружили повышенного риска любого типа рака при употреблении аспартама.
Питательные вещества
Минералы диетической пепси включают натрий, калий и фосфор. Каждые 8 унций. Порция диетической пепси содержит 25 мг натрия, 20 мг калия и 27 мг фосфора. Натрий и калий - это электролиты, регулирующие жидкости организма. Фосфор действует как консервант для сохранения свежести. Диетическая пепси не является значительным источником других питательных веществ.