Салат может быть быстрым обезжиренным блюдом.
Во многих идеях для обезжиренного ужина в качестве основного блюда используются овощи. Диета с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и холестерина не только полезна для здоровья, но и помогает предотвратить хронические заболевания. Однако помните, что не все жиры вредны. Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот на самом деле полезны для вас, помогая снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, такие как оливковое масло, орехи и сафлоровое масло, также полезны для вас и должны быть включены в ваши долгосрочные планы питания. Перед тем, как начать новую диету, всегда консультируйтесь с врачом.
Суп из кабачков
Суп из кабачков - это быстрый и легкий обезжиренный ужин. Запеките или сварите тыкву, нарежьте кубиками и смешайте с нежирным молоком или нежирным пополам. Приправы по вкусу. Мускатная тыква, кабачки и желуди не только обезжирены, но и содержат высокий уровень калия, витамина B, витамина C, фолиевой кислоты, ниацина, витамина B6 и пищевых волокон. Сквош также является источником бета-каротина, соединения, которое в организме превращается в ретинол. Согласно MayoClinic.com, ретинол является жизненно важным химическим веществом для зрения, а также превращается в ретиноевую кислоту, соединение, необходимое для роста клеток.
Перемешанный салат
В своей книге «Более 100 обезжиренных рецептов» автор Элизабет Джоти Мэтью предлагает рецепт обезжиренного смешанного салата с листьями салата, морковью, огурцами, яблоками и красной капустой. Вымойте, нарежьте ингредиенты и перемешайте. Вместо заправки для салата сбрызните салат обезжиренным йогуртом. Перед подачей посыпьте салат измельченной свежей мятой.
Рататуй
Рататуй - овощное рагу, популярное во Франции и других частях Европы. Тушеное мясо обычно готовят на томатной основе. Рататуй можно приготовить в мультиварке и оставить тушиться весь день на слабом огне. Нарезать кубиками четыре крупных спелых помидора и добавить в кастрюлю. Нарезать различные овощи, включая баклажаны, лук, перец, грибы, кабачки, морковь. Лучшее в рататуе - это то, что вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.