Когда на улице становится холоднее, подают сытные блюда, в которых мало калорий. Но и без согревающей пищи для души не обойтись. Потому что есть вкусные супы, которые действительно могут помочь похудеть.
Наконец-то опять суп! Когда на улице становится холоднее, тем комфортнее полежать на диване, посмотреть фильм и потягивать теплый супчик.
Некоторые супы действительно помогают похудеть. Делимся с вами тремя рецептами вкусных супов, которые помогут утолить голод и похудеть.
Морковно-имбирный суп
Имбирь - идеальный суперпродукт. Лекарственный корень помогает похудеть, укрепляет иммунную систему, стимулирует пищеварение, избавляет от тошноты и является отличным домашним средством от неприятных простуд.
Морковь - это не только отличный источник бета-каротина, витамина С и других важных питательных веществ, но и отличная добавка, если вы хотите похудеть. По крайней мере, так показывает исследование, опубликованное в 2020 году. Там морковь занимает пятое место в группе из 16 овощей, способствующих похудению у женщин.
Суп-пюре из тыквы с тмином
Содержащий всего 63 калории и почти три грамма клетчатки на чашку, кабачок с мускатным орехом является сытным дополнением к любому плану питания. Если вы едите достаточное количество клетчатки в день и обращаете внимание на свой рацион, вы можете достичь целевого веса быстрее, чем если бы вы «просто» урезали калории.
Тмин также является настоящим суперпродуктом. Одно исследование показало, что женщины с избыточным весом, которые добавляли шесть граммов порошка тмина в свой ежедневный рацион, похудели, снизили свой ИМТ, уменьшили окружность талии и потеряли жировую массу.
Это понадобится для тыквенного супа
- 500 г мускатной тыквы
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1 половина лука-порея, нарезанная кольцами
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 1 небольшой кусочек сельдерея
- 2 мелко натертых картофеля
- 100 г сливок (светлых), слегка взбитых
- Соль и перец
- 2 ч.л. тмина
- 500 мл овощного бульона, если суп слишком густой, добавить еще
Шаг за шагом к супу
- Очистите тыкву и нарежьте ее мелкими кубиками.
- Слегка обжарить лук, лук-порей, сельдерей и морковь в горячем масле.
- Добавьте тыкву и готовьте на пару.
- Теперь добавьте картофель.
- Приправить все перцем и солью, добавить воду и овощной бульон.
- Все варить минут 20, но хотя бы до готовности картофеля и тыквы.
- Вмешайте сливки и дайте супу закипеть на медленном огне.
- Суп можно пюрировать или есть кусочками – и то, и другое вкусно. В готовый суп в тарелке положите тмин.
Мисо суп с водорослями
Если вы любите азиатскую кухню, то этот рецепт для вас. Исследователи обнаружили, что взрослые, которые включали три порции соевого белка в свой ежедневный рацион в течение 12 месяцев, теряли как вес, так и жировую массу. Кроме того, волокна водорослей уменьшают поглощение жира на 75 процентов.
Вам нужно это для азиатского супа для похудения
- 10 г сушеных водорослей вакаме
- 150 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 150 г тофу
- 2 ч.л. кунжута
- 1 половинка лайма
- 600 мл овощного бульона
- 2 ст.л. белой пасты мисо
- 2 ст.л. соевого соуса
Мисо-суп: шаг за шагом
- Замочите водоросли вакаме в теплой воде на 10 минут. Очистите грибы и зеленый лук и нарежьте их.
- Нарежьте тофу кубиками по 2 см.
- Поджарьте семена кунжута на сковороде и дайте им остыть на тарелке.
- Выжмите лайм.
- Вскипятить овощной бульон, добавить зеленый лук и грибы и варить все около 3 минут.
- Возьмите 100 мл бульона и смешайте его с пастой мисо.
- Влейте эту смесь в оставшуюся часть бульона, но не давайте больше кипеть.
- Приправить все соевым соусом и 1 столовой ложкой сока лайма.
- Хорошо откиньте водоросли на дуршлаг. Добавьте морские водоросли и тофу в мисо-суп. Суп разлить по суповым тарелкам, посыпать кунжутом. Приятного аппетита!