Аллергия на грибы повлияет на ваш кишечник.
Желудочно-кишечные симптомы от употребления грибов могут быть признаком грибной аллергии. Хотя грибы не считаются распространенной пищевой аллергией, клиника Кливленда заявляет, что если у вас аллергия на плесень, при употреблении грибов может возникнуть пищевая аллергия. Если грибы вызывают аллергическую реакцию, слизистая оболочка кишечника может воспаляться и опухать из-за повышенного уровня гистамина. Аллергия на грибы - это серьезное заболевание, которое необходимо обследовать врачу.
Грибная аллергия
Аллергия на грибы возникает, когда иммунная система не распознает белки, содержащиеся в пище. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, поскольку иммунная система не идентифицирует белки как безопасные, она атакует их антителами к иммуноглобулину Е, которые запускают тучные клетки для выработки гистамина. Гистамин - это гормон в организме, который помогает защитить от инфекций и болезней. Когда гистамин создается в избытке, он вызывает расширение кровеносных сосудов, увеличивая кровоток, увеличивает выработку слизи и может вызвать сужение легких. От аллергии на грибы нет лекарства. Аллергия на грибы лечится с помощью диеты, избегая употребления грибов.
Опухоль в кишечнике
Когда гистамин высвобождается в слизистой оболочке кишечника, возникает воспаление, которое вызывает общие пищеварительные симптомы грибной аллергии. Общие симптомы со стороны пищеварения включают тошноту, рвоту, диарею, спазмы, боли в животе и вздутие живота. Ваша пищеварительная система первой в организме вступает в контакт с едой, которую вы едите, что может вызвать развитие этих симптомов в течение нескольких минут. Другие общие симптомы аллергии включают заложенность носовых пазух, кожную сыпь, крапивницу, головные боли, головокружение, одышку и хрипы.
Тестирование
Чтобы определить, какой вид грибов вызывает аллергическую реакцию, ваш врач может потребовать, чтобы вы обратились к аллергологу для тестирования. Тесты на аллергию используют вашу кожу и кровь, чтобы определить, вырабатывает ли ваше тело антитела к иммуноглобулину Е. Во время кожной пробы небольшое количество грибного белка вводится под верхний слой кожи. Если в течение 15 минут кожа воспаляется, зудит или появляются красные бугорки, возможно, у вас аллергия. Подозрение на аллергию будет подтверждено с помощью образца крови, который будет отправлен в лабораторию и проверен на наличие антител IgE.
Рассмотрение
Если у вас положительный результат теста на аллергию на грибы, врач может порекомендовать вам прекратить есть все продукты, содержащие плесень. Общие продукты, которых следует избегать, включают сыр, сметану, простоквашу, пиво, вино, квашеную капусту, сухофрукты, маринованное мясо и рыбу.