К несчастью, есть невозможно с первого взгляда определить, лосось дикий или обработанный. Если свежий или замороженный дикий аляскинский лосось слишком дорого для вашего продовольственного бюджета, вы можете получить те же жирные кислоты омега-3, которые содержатся в нем, из консервов нерка (красный) лосось продается в супермаркетах. (Это все дико - нерка не может быть обработанный).
Кроме того, выращивается ли нерка?
Sockeye не обработанный. Вступление: Нерка самый ценный США лосось виды и консервы высшего сорта лосось, известный как красный лосось консервным заводчикам. Sockeye также известны как кокани (виды, не имеющие выхода к морю) и quinaults.
Также знайте, чем отличается нерка? Креветки едят больше планктона и ракообразных, чем креветки. лосось видов, что способствует их более темной окраске. Хотя чавычи жирнее, соки - вторые по жирности лосось и у них есть дополнительное преимущество, заключающееся в том, что они имеют самую прочную текстуру среди всех тихоокеанских лосось.
В связи с этим, можно ли есть нерки?
Нерка содержит наибольшее количество омега-3 среди всех рыб - примерно 2,7 грамма на 100-граммовую порцию. Таким образом, всего одна порция Аляски Лосось в неделю может помочь снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. Я ясно говорю людям есть регулярно вылавливаемую в дикой природе рыбу, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.
Как узнать, выращивают ли лосось?
Это правильный цвет. Выращенный лосось светлее и розовее, а дикий имеет более глубокий красновато-оранжевый оттенок. На ферме рыба также будет иметь гораздо более жирную мраморность в своей плоти - эти волнистые белые линии - поскольку они не борются с восходящими течениями, как дикие.