Это рагу из говядины и картофеля повысит ваш уровень энергии.
4 порции
На порцию: 552 калории, 55,1 г белка, 13,1 г жира, 48,4 г углеводов, 0,7 г соли
Вам понадобится
900г стейк из постной говядины, нарезанный кубиками
6 лук-шалот, очищенный
3 большие моркови, нарезанные кубиками
2 батата, очищенных и нарезанных кубиками
3 пастернака, нарезанных кубиками
Свежий тимьян
500мл сидра
1 столовая ложка вустерширского соуса
200 г консервированной фасоли
Соль и свежемолотый перец
Как это сделать
Разогрейте духовку до 150°C/газовой отметки 2. Обваляйте мясо в муке и положите в форму для запекания к овощам. Добавьте все остальные ингредиенты, накройте крышкой и готовьте в духовке до четырех часов.
Зачем мне это?
Сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он медленно высвобождает энергию. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает провалы энергии (а это не то, что вы употребляете начо перед пробежкой). Сливочная фасоль увеличивает потребление углеводов и снабжает организм большим количеством витаминов группы В, необходимых для высвобождения энергии из пищи. В каком-то смысле они похожи на волшебные бобы. Недостаток энергии иногда может быть результатом плохого потребления железа, а говядина является одним из самых богатых и легко усваиваемых источников железа. Это также может быть результатом вашей лени, и в этом случае мы предлагаем вам заняться спортом, пока вы ждете, пока приготовится ужин.