Со всеми доказательствами, подтверждающими эффект кофеина на повышение работоспособности, неудивительно, что энергетические напитки являются второй по популярности добавкой для тренировок после поливитаминов. Однако в недавней литературе кажется, что преимущества кофеина в энергетических напитках странным образом отсутствуют. Исследование, проведенное в этом месяце в Журнале Международного общества спортивного питания, еще больше усомнилось в практике употребления энергетических напитков.
В этом исследовании исследователи обратили особое внимание на Monster, один из наиболее распространенных вариантов энергетических напитков. В другой статье, которую я недавно написал, проверялась эффективность Red Bull. Результаты этого исследования были довольно незначительными, за исключением вывода о том, что Red Bull способствует стрессу, но не влияет на производительность. Однако в дизайне исследования были некоторые странности, из-за которых мне захотелось получить больше информации.
Это новое исследование провело более глубокий анализ эффектов энергетических напитков Вместо того, чтобы сравнивать энергетические напитки с колой, как это было сделано в предыдущем исследовании, исследователи сравнили их с контрольный напиток с соответствующим вкусом. Они создали свой собственный напиток из Diet Mountain Dew без кофеина и лимонного сока. Напиток был похож на вкус, но не содержал кофеина или сахара. Исследователи также стандартизировали монстра до 2 мг кофеина на килограмм веса тела. Чтобы дать вам представление о том, что это значит с точки зрения кофеина, это будет равно примерно двум чашкам кофе.
К сожалению, исследователи не сообщили о предыдущем употреблении кофеина участниками. Они посоветовали участникам вообще не менять свою диету, за исключением того, что им не следует употреблять кофеин за 48 часов до начала исследования. Подозреваю, что толерантность к кофеину могла повлиять на результаты. что это то, о чем нам еще нужно будет узнать в будущем. Однако, поскольку это были любители активного отдыха в возрасте от двадцати до двадцати лет, которых наняли для университетского исследования, где они должны были пить энергетические напитки и заниматься на велосипеде, я рискну и предположу, что они были постоянными потребителями кофеина.
Одна интересная особенность этого исследования заключалась в том, что Monster, который они использовали, был напитком с низким содержанием углеводов. На самом деле содержание углеводов было даже ниже, чем содержание кофеина. При изучении энергетических напитков время приема сахара имеет огромное значение с точки зрения результатов, которые вы получаете, поскольку возникающие в результате подъемы и падения уровня сахара в крови, вероятно, подавляют любую пользу от кофеина. С этой версией с низким содержанием углеводов вы ожидаете повышения производительности.
В конце концов, единственное, что отличало энергетическую группу от группы плацебо, - это частота сердечных сокращений участников в состоянии покоя. С монстром частота сердечных сокращений в состоянии покоя была выше на семь ударов в минуту. Не было никакой разницы в вариабельности сердечного ритма или производительности. Время до полного истощения в группе, принимавшей энергетический напиток, было на 1,7 минуты больше (это означает, что потребителям кофеина требовалось на 1,7 минуты больше, чтобы устать), чем в группе, принимавшей плацебо, но, по мнению исследователей, эта разница не была статистически значимой.
Эти результаты были неожиданными, поскольку кофеин должен быть более эффективным в этом диапазоне. Однако, когда мы рассматриваем интенсивность упражнений, результаты кажутся немного более значительными. Если это действительно так регулярных потребителей кофеина (что, опять же, не более чем предположение), разница в 1,7 минуты может быть больше, чем просто совпадение. На самом деле это может быть тенденция, которая будет более значимой в большей группе.
В конечном счете, трудно сказать, что мы узнали из этого исследования. Можно сказать, что в некоторых условиях хорошей дозы кофеина недостаточно, чтобы доказать статистическую пользу в течение 45 минут изнурительных упражнений. Возможно, если бы участники подтвердили не- потребители кофеина, разница была бы более существенной.