Он имеет восхитительный вкус, в нем не переловлено рыбы и усилитель воды: ешьте здоровую пищу с диким лососем. Вот как это работает!
Согласно рекомендациям по питанию Немецкого общества питания, рыбу следует есть два дня в неделю. Причина: рыба богата минералами, полезным белком, йодом и полезными жирными кислотами. Дикий лосось - абсолютный усилитель физической формы из воды. Потому что: в нем много жира, но жиры особенно полезны. Масло лосося содержит омега-3 жирные кислоты DHA и EPA. Они обладают улучшающим настроение, противовоспалительным и кардиопротекторным действием. Самое замечательное в диком лососе: он очень вкусен на гриле, жареный, копченый, приготовленный на пару, с овощами, макаронами, рисом и картофелем. Так что он мультиталант на кухне. Так что будьте здоровы с диким лососем. Вы можете найти идеальный рецепт здесь!
Картофельный суп с фенхелем и диким лососем
Ингредиенты на 4 персоны:
300 г филе лосося
Сок из половинки лимона
4 картофелины, 1 луковица фенхеля
1 яблоко, 2 луковицы
1 ст.л. рапсового масла, морская соль
Перец с мельницы
400 мл овощного бульона
100 мл белого вина
крем 200 мл
Этапы подготовки:
1. Лосось промойте, обсушите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Очистите и нарежьте кубиками картофель, очистите фенхель, нарежьте зелень и отложите в сторону. Нарежьте клубень, удалите сердцевину из яблока и нарежьте дольками. Нарежьте зеленый лук.
2. Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте овощи и яблоко и жарьте около 5 минут. Приправьте солью и перцем и деглазируйте бульоном и вином. Варить в закрытой кастрюле около 10 минут. добавить сливки. суп-пюре. Добавьте кубики лосося и дайте им покипеть в сливочном супе 8 минут. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью фенхеля.
На человека: 290 ккал, 20 г углеводов, 10 г жиров, 15 г белков