Йогурт - отличный завтрак, если у вас гастрит.
Гастрит - это неприятное воспаление слизистой оболочки желудка. Если вы страдаете этим заболеванием, вам будет полезно тщательно соблюдать план диеты при гастрите, чтобы уменьшить обострения ваших симптомов.
Однако завтрак может быть проблемой, поскольку обычные напитки и продукты, которые идут с утренним приемом пищи, такие как кофе и фрукты, могут вызывать раздражение у больных гастритом. То, что вы в конечном итоге съедите, во многом зависит от ваших вкусов и личной терпимости. Обратите внимание на то, какие продукты вам подходят и не раздражают чувствительную слизистую оболочку желудка.
Кончик
Ведите дневник питания, чтобы определять продукты, которые раздражают гастрит, и избегать их на завтрак. Для многих людей на завтрак и в другое время дня лучше всего подходят продукты с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и слегка приправленные пряностями.
Все о гастрите
При гастрите или воспалении слизистой оболочки желудка вырабатывается меньше толстого слоя слизи, которая покрывает желудок и защищает его от едких пищеварительных соков. В результате кислота в желудке раздражает слизистую оболочку и вызывает острую (краткосрочную) или хроническую (длительную) боль и дискомфорт.
Гастрит может быть результатом ряда факторов, объясняет Harvard Health Publishing. Это включает:
- Чрезмерное употребление алкоголя и / или курение
- Длительный прием лекарств, таких как аспирин или ибупрофен.
- Инфекция Helicobacter pylori (H. pylori)
- Травма или шок
Некоторые случаи гастрита возникают из-за аутоиммунных заболеваний. Ваша иммунная система атакует клетки, выстилающие ваш желудок, принимая их за иностранных захватчиков.
Симптомы гастрита
Если вам поставили диагноз гастрит, вы слишком хорошо знакомы с симптомами этого неприятного состояния. У вас могут быть боли в верхней части живота, отрыжка, отсутствие аппетита или чувство сытости, вздутие живота, изжога и тошнота - иногда со рвотой.
Симптомы гастрита могут появляться и исчезать, либо быть относительно постоянными. То, что вы едите, может усугубить и вызвать обострение симптомов. Вот почему завтрак для больных гастритом так важен: он задает тон на весь день.
Меню диеты при гастрите
Не всех людей, страдающих гастритом, беспокоят одни и те же продукты. Harvard Health предлагает вам вести дневник питания и отслеживать, какие симптомы возникают в связи с вашим выбором еды. Когда вы обнаружите связь, исключите неприятную пищу на несколько недель, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы гастрита.
В целом диета при гастрите исключает:
- Жирная еда
- Острая пища
- Кислые продукты, такие как помидоры и цитрусовые.
- Кислые напитки, такие как кофе, фруктовый сок и кола.
У вас по-прежнему есть широкий выбор продуктов на завтрак и другие приемы пищи, даже если вы страдаете гастритом.
Продукты, которые лечат гастрит
При гастрите, вызванном инфекцией H. pylori, может помочь добавление определенных продуктов в ваш рацион. Исследование, опубликованное в польском журнале Przeglad Gastroenterologiczny в июле 2016 года, показало, что добавление продуктов с антибактериальной активностью может помочь снизить активность H. pylori. Эти продукты включают ростки брокколи и сок черники высокорослой.
Когда вы готовите завтрак или в другое время дня, вы можете получить пользу от добавления этих продуктов. Сверху омлет с яичным белком и овощами посыпьте свежими ростками брокколи или выпейте стакан черничного сока - вкусный сам по себе или в смузи.
Пробиотики, широко содержащиеся в йогурте, также могут облегчать симптомы и способствовать излечению от инфекции H. pylori, основной причины гастрита. Канадский журнал инфекционных заболеваний и медицинской микробиологии опубликовал в сентябре 2018 года исследование, подтверждающее, что пробиотики Lactobacillus, Bifidobacterium и Saccharomyces могут быть полезны в лечении H. pylori. Эти штаммы пробиотиков легко найти во многих коммерческих йогуртах.
План завтрака при гастрите
«Начните с отказа от продуктов, вызывающих отягощение», - поясняет Harvard Health Publishing. Откажитесь от апельсинового или томатного сока и, безусловно, от мимозы и кровавой марихуаны, потому что алкоголь и сок с большей вероятностью могут вызвать воспаление слизистой оболочки желудка. Отучите себя от кофе или ограничьтесь одной чашкой, если вы просто не можете отказаться от него.
Выбирайте здоровые продукты с низким содержанием жиров, чтобы успокоить желудок, если вы планируете завтракать при гастрите. Овсянка, например, с небольшим количеством молока и измельченным яблоком и корицей или нарезанный банан переваривается довольно легко, не вызывая раздражения при гастрите. Альтернативные горячие каши, которые могут быть приемлемы для вашего желудка, включают вареную киноа или мюсли.
Омлет из яичных белков, измельченного перца, грибов и лука - еще одна легкоусвояемая еда. Добавьте в начинки шпинат, нарезанную брокколи и кабачки. Если вы любите картофельные оладьи, обжарьте нарезанный картофель с небольшим количеством оливкового масла. Купленные в магазине или ресторане, вероятно, содержат много жира, который может вызвать раздражение у больных гастритом.
Большинство мясных продуктов для завтрака, таких как бекон и колбаса, содержат изрядное количество жира и также могут вызвать раздражение у пациентов с гастритом. Попробуйте колбасу из мяса с низким содержанием жира, например из индейки или куриного фарша. Сделайте из нее мягкую колбасу, потому что вы не хотите употреблять тяжелые специи.
Хотя некоторые фрукты могут быть спусковым крючком, смешанные с коктейлем с низким содержанием кислоты могут успокоить ваш желудок и не слишком насытить. Используйте замороженный банан в качестве основы и добавьте миндальное молоко с небольшим количеством клубники, черники или кусочков манго.
Если вы предпочитаете коровье молоко и оно не вызывает раздражения при гастрите, используйте его. Добавьте простой йогурт с пробиотиками Lactobacillus и / или Bifidobacterium, чтобы добавить немного запаха и, возможно, облегчить симптомы гастрита. Пробиотики могут быть эффективными при лечении инфекции H. pylori, - поясняет подробный документ, опубликованный в Gastroenterology Research and Practice в октябре 2018 года.
Если у вас нет времени смешать смузи, смешайте йогурт с нарезанным бананом и / или небольшим количеством мюсли. Это может хорошо переноситься, и к этому быстро готовятся.
Читать далее: Продукты для снятия расстройства желудка
Превратите завтрак в небольшую еду
Еще один способ уменьшить влияние завтрака на симптомы гастрита - есть его поэтапно. Включите в свой план завтрака при гастрите меньшие по размеру, более частые приемы пищи, часто менее раздражающие воспаленный кишечник, объясняет NCH Healthcare Services, которая расположена на юго-западе Флориды. Съешьте банан или стакан йогурта рано, а затем в середине утра, перекусите горячими хлопьями или небольшим смузи.
Продолжайте разделять другие приемы пищи в течение дня, чтобы получить все необходимые калории и питание, не перегружая чувствительную подкладку желудка.