Избегайте неудач, постепенно сокращая диету.
Диета без сахара, без хлеба, мяса и молока может иметь некоторые преимущества, поскольку она предполагает отказ от некоторых продуктов, связанных с увеличением веса, таких как сахар и хлеб, а также продуктов, связанных с хроническими заболеваниями, например мяса. Однако его полезность зависит от того, содержит ли он достаточно питательных продуктов.
Кончик
Если вы думаете о том, чтобы временно сесть на этот тип диеты для похудения, имейте в виду, что сбалансированная диета с большим разнообразием продуктов, богатых питательными веществами, является лучшим подходом к долгосрочному контролю веса.
Какие продукты включены?
В диете без хлеба, молока, мяса и сахара нет говядины, свинины, сыра, йогурта и молока. Также исключаются сладкие напитки и продукты, такие как газированные напитки, сокосодержащие напитки, пироги, торты, печенье, пончики и выпечка. Множество продуктов, содержащих белый сахар, коричневый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, также являются табу.
Когда вы уберете эти продукты из рациона, что останется есть? Основными оставшимися продуктами являются фрукты, овощи, бобы, орехи и семена, все они богаты питательными веществами и соответствуют веганской диете.
Включение некоторых дополнительных продуктов питания сделало бы его одним из планов вегетарианского питания. Употребление яиц сделало бы эту диету ово-вегетарианской, а употребление рыбы сделало бы ее пско-вегетарианской диетой. Добавление курицы или индейки сделало бы эту диету полностью вегетарианской.
Диета без хлеба может быть здоровой или нездоровой, в зависимости от того, какие другие продукты из группы зерновых продуктов включены или исключены. Если диета без хлеба также будет включать отказ от белой пасты, белого риса и крекеров из белой муки, это будет полезно для здоровья. Издание Harvard Health Publishing утверждает, что такие продукты сильно обработаны и содержат мало питательных веществ, а также вызывают всплески сахара, которые усиливают чувство голода и приводят к перееданию.
И наоборот, добавление цельнозерновых продуктов в рацион способствует похудению и хорошему самочувствию, поскольку они богаты клетчаткой и другими питательными веществами. Эти продукты включают коричневый рис, пшено, ячмень, булгур, овес и хлеб, сделанный из 100-процентной цельнозерновой муки или 100-процентной цельнозерновой муки.
А как насчет кофе?
Люди, соблюдающие диету без мяса, сахара, хлеба и молока, не должны добавлять в кофе молоко или сливки. Однако они могут осветлить кофе с помощью немолочных альтернатив, таких как соевое молоко, миндальное молоко, молоко кешью или молоко орехов макадамии.
Люди, соблюдающие диету без сахара, также могут подсластить свой кофе, но клиника Кливленда заявляет, что искусственные подсластители - это не лучший вариант, поскольку химические вещества в искусственных подсластителях могут быть связаны с повышенным накоплением жира, неблагоприятными изменениями в кишечных бактериях и повышенный риск непереносимости глюкозы, что может привести к предиабету или диабету. Вместо этого подсластите кофе небольшим количеством сырого меда или чистого кленового сиропа, которые содержат антиоксиданты и другие питательные вещества.
Влияние безмясной диеты на здоровье
По данным клиники Майо, вегетарианцы обычно потребляют меньше калорий и едят меньше жиров. У них также более здоровый вес и более низкая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, чем у мясоедов.
«Преимущества на этом не заканчиваются», - говорят в клинике Мэйо. Исследования показывают, что люди, которые едят красное мясо и обработанное мясо, чаще умирают от инсульта и диабета. Согласно результатам исследований, сокращение или отказ от употребления мяса может иметь положительные последствия для здоровья.
Точно так же, как то, что вы едите, может нанести вред здоровью, то, что вы не едите, также может иметь неблагоприятный эффект. Исследования показывают, что диета с низким содержанием фруктов, овощей, орехов, семян и морепродуктов связана с повышенным риском смерти, добавляет клиника Майо.
Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять в пищу различные белки. Вегетарианские источники включают бобы, горох, орехи, семена и соевые продукты. Также полезно съедать не менее 8 унций рыбы в неделю.
Влияние безмолочной диеты на здоровье
Harvard Health Publishing признает, что исследования положительных и отрицательных качеств молочных продуктов противоречивы. Хотя эти диетические элементы могут иметь некоторые не очень полезные эффекты, они обеспечивают простой способ получить необходимое количество витамина D, кальция и белка.
Типы употребляемых молочных продуктов могут иметь значение. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition в декабре 2018 года, показало, что кисломолочные продукты, такие как сыр и йогурт, могут быть намного полезнее неферментированных молочных продуктов, таких как молоко. У людей, которые ели наиболее ферментированные молочные продукты, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 27 процентов ниже, а у тех, кто ел больше всего неферментированных молочных продуктов, риск был на 52 процента выше.
По данным Arthritis Foundation, наиболее последовательные исследования молочных продуктов связаны с йогуртом, который содержит пробиотики и имеет различные преимущества для здоровья. Исследования связывают йогурт с уменьшением воспаления и снижением инсулинорезистентности, что может помочь предотвратить диабет 2 типа.
В исследовании, опубликованном в августе 2017 года в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, было изучено 52 клинических испытания, в которых изучались маркеры воспаления, связанные с потреблением молочных продуктов. Авторы обнаружили, что молочные продукты обычно обладают противовоспалительным действием, за исключением людей, страдающих аллергией на коровье молоко.
Снижение веса с помощью растительной диеты
В исследовании, опубликованном в Журнале гериатрической кардиологии в мае 2017 года, были рассмотрены клинические испытания и обсервационные исследования для определения влияния растительной диеты на вес. По словам авторов, растительные диеты обеспечивают более высокий уровень качества пищи, чем другие терапевтические подходы к снижению веса и ожирению. Доказательства показали, что эти диеты являются жизнеспособным вариантом для профилактики и лечения состояний избыточного веса и ожирения.
Комитет врачей по ответственной медицине утверждает, что растительные диеты способствуют устойчивому контролю веса, поскольку они богаты клетчаткой, которая удовлетворяет аппетит без добавления калорий. Старайтесь получать с пищей 40 граммов клетчатки в день. Этой цели легко достичь, когда большую часть рациона составляют фрукты, овощи, бобы и цельнозерновые продукты.
Несомненно, растительная диета полезна для похудения. Клиника Мэйо предлагает несколько стратегий для принятия этого плана питания:
- Избегайте неудач, постепенно сокращая диету. Не беспокойтесь о подсчете калорий с фруктами и овощами. Можно есть в неограниченном количестве. Начните со скромных изменений, таких как добавление к еде кусочка фруктов или второй порции овощей. Как только это станет обычным делом, добавьте в свой ежедневный рацион третью порцию, например салат.
- Меняйте способы приготовления пищи, чтобы не скучать. Помимо салатов делайте овощные супы и смузи. Поэкспериментируйте с различными способами приготовления, такими как тушение, жарение или приготовление на пару.
- Ищите творческие способы включить в свой рацион растительную пищу. Например, бросьте ягоды или нарезанный банан в овсянку или цельнозерновую кашу. Добавьте в запеканки дополнительные овощи.