Вам всегда холодно и вы не можете сосредоточиться? Возможно, вы едите слишком мало жиров - это основное питательное вещество выполняет множество задач в организме, поэтому его не следует отсутствовать в вашем рационе!
Жиры имеют сомнительную репутацию среди многих людей, потому что они делают вас толстыми и вредны для здоровья. Мы настолько усвоили это убеждение, что почти автоматически выбираем легкие продукты и едим как можно меньше жирного. Но действительно ли это здорово?
На самом деле, жир – это не ненужное зло, а жизненно важный строительный материал для здоровья. Жир помогает вырабатывать важные гормоны и поддерживает работу сердца и мозга;
Многие витамины, такие как A, D, E и K, могут усваиваться и перерабатываться организмом только в связи с жиром - так что без жира их потребление будет напрасным. И, как ни странно, нам нужен жир, чтобы сжигать жир тела.
Недостаток жира – вот почему альтернативы не всегда лучший выбор
Переход на легкие продукты таит в себе дополнительный подводный камень, поскольку в пищевой промышленности часто жир заменяют сахаром – с одной стороны, для компенсации недостающего объема, а с другой – для улучшения вкуса.
Легкие продукты с низким содержанием жира, но не обязательно с меньшим содержанием калорий – скрытый сахар также может способствовать развитию диабета 2 типа у ничего не подозревающих потребителей. Любой, кто сейчас хочет вернуться к более жирной пище, должен внимательно присмотреться:
Слишком много насыщенных жирных кислот из продуктов животного происхождения и всех транс-жиров, которые содержатся, например, в некоторых маргаринах и жареных продуктах, все же следует избегать. Хорошими источниками жира являются растительные масла, такие как оливковое, авокадо или кокосовое, жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, и орехи.
Симптомы дефицита жира
Вы исключили из своего рациона слишком много жиров, чтобы вести здоровый образ жизни с благими намерениями? Эти пять симптомов могут быть подсказками:
1) Сухая, шелушащаяся кожа
Жир для нашего организма то же, что масло для двигателя автомобиля: когда все хорошо смазано, оно просто работает лучше. Когда мы поглощаем жир, мы также снабжаем его сальными железами кожи, которые действуют как увлажнитель изнутри.
Наш совет против сухости кожи: чаще ешьте авокадо, потому что они содержат ценные жиры и полезный для кожи витамин Е.
2) Всегда голоден
Через час-два после еды у вас снова урчит в животе и вы проголодались? Тогда вам просто не хватило. Жир является основным фактором, способствующим ощущению сытости, а также мешает нам переедать.
Наш совет против голода: иногда достаточно сбрызнуть сырые овощи небольшим количеством масла холодного отжима или посыпать салат орехами и семенами, такими как сосновые, подсолнечные или тыквенные семечки.
3) Плохая концентрация
Вы часто чувствуете туман и не совсем ясно? Жирные кислоты омега-3 играют важную роль в работе мозга и памяти - вам может не хватать их.
Наш совет для умственных способностей: старайтесь есть жирную рыбу три раза в неделю, например, скумбрию, сардины и лосося. Спирулина, семена чиа и льняное семя также содержат большое количество омега-3.
4) Тебе холодно
Тебе всегда холодно, даже когда другим тепло? Тогда в вашей системе недостаточно жира, чтобы сжечь его. Больше жира может снова запустить ваш метаболизм.
Совет для любителей заморозки: чаще грызите орехи, потому что они содержат ценные жиры, а также полезные витамины и минералы.
5) Вы не отвечаете
Вы грызете сырые овощи, нарезаете салаты, едите фрукты и в остальном только полезное, а жировые отложения никак не хотят таять? Тогда вам может не хватать жира! Потому что диеты с низким содержанием жиров часто терпят неудачу, потому что тело отчаянно держится за свои последние жировые запасы, когда мы отказываем ему в новых.
Кроме того, когда мы уменьшаем потребление жиров, мы часто едим больше углеводов - не хорошо для фигуры. Кроме того, мы с трудом насыщаемся и наши мысли крутятся вокруг еды, что может быть пыткой.
Наш совет против диетического разочарования: убедитесь, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты и вместо дополнительных порций углеводов намеренно включите в свое меню полезные жиры - масла, орехи, рыбу, и килограммы начнут падать.
Полезные жиры: ешьте здоровую пищу с правильными жирами
Жиры важны для хорошего самочувствия. Какие жиры полезны для здоровья? Вот например такие:
- Орехи – арахис, грецкие орехи, бразильские орехи, миндаль
- Семена – семечки подсолнуха, тыквы, кунжута, конопли, льна
- Растительные масла - кунжутное масло, рапсовое масло, масло грецкого ореха, масло семян тыквы
- Авокадо
- Оливки
Чтобы не развить дефицит жира, по данным Немецкого общества питания, взрослые должны потреблять прибл.от 60 до 80 граммов жира. Здоровые жиры важны, особенно растительные жиры и масла холодного отжима.
Здесь не важно, что вы сталкиваетесь с толпой каждый день. Тем не менее, это должно быть здоровое среднее значение за определенный период времени, чтобы ваши телесные функции не пострадали.