Вы когда-нибудь слышали о Cloud Bread? Хлеб с низким содержанием углеводов - последняя тенденция среди любителей здорового образа жизни. Вы можете легко испечь его по этому рецепту!
Благодаря Интернету многие тренды в области суперфудов становятся все более популярными, в том числе так называемый облачный хлеб. Этот беззерновой облачный хлеб (согласно переводу) с прошлого года набирает популярность на Pinterest, где пользователи, заботящиеся о своем здоровье, делятся фотографиями своих кулинарных творений со всем миром. Рассказываем, что такое Cloud Bread и кому он подходит.
Как приготовить облачный хлеб?
Облачный хлеб характеризуется прежде всего своей легкой и воздушной текстурой - отсюда и название Облачный хлеб. С этим рецептом у вас гарантированно получится низкоуглеводное лакомство, попробуйте прямо сейчас:
Ингредиенты для 6-8 облачных хлебов
3 яйца, размер M
3 ст л сливочного сыра, подогреть до комнатной температуры
1/3 чайной ложки разрыхлителя
крупная морская соль и розмарин для пикантной версии, мед для сладкой версии Cloud Bread
Подготовка
Сначала яичный белок взбивается вместе с разрыхлителем до пиков, затем яичный желток смешивается с остальными ингредиентами. Затем выложите шесть-восемь шариков теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте облачный хлеб в духовке при температуре 150°C в течение получаса. После выпечки он должен выглядеть как безе, но его намного легче жевать. Если вы хотите придать своему облачному хлебу дополнительный аромат, вы также можете приготовить его с другими специями (например, тимьяном для любителей пикантного хлеба или корицей для сладкоежек).
Что делает Cloud Bread таким привлекательным?
Поскольку он сделан без зерна, Cloud Bread особенно подходит для людей с непереносимостью глютена или аллергией. Он также содержит совсем немного углеводов, так что любители низкоуглеводного питания могут без угрызений совести наслаждаться облачным хлебом.
С менее чем 35 килокалориями на порцию, он также может быть постоянной частью меню для людей, заботящихся о своей фигуре.
Благодаря содержащимся в нем яйцам, Cloud Bread также представляет собой небольшую белковую упаковку. В одной буханке хлеба два грамма, поэтому, если вы хотите тренировать свои мышцы и питаться здоровой пищей, чтобы способствовать наращиванию мышечной массы, вам настоятельно рекомендуется использовать этот суперпродукт. Кроме того, он содержит важные питательные вещества, такие как витамин А, витамин D, фосфор, холин и селен, которые полезны для костей, глаз, обмена веществ, иммунной и нервной систем.
Есть ли у Cloud Bread недостатки?
Облачный хлеб всегда полезен, но не стоит делать свой рацион полностью безуглеводным, даже если вы хотите похудеть.
" Углеводы являются топливом для мозга и мышц и особенно важны до и после тренировки",
объяснила Эдвина Кларк, консультант по питанию и здоровому образу жизни, которая делится своими знаниями с приложением для здоровья «Yummly» на сайте «womenshe althmag.co.uk». «Если вы заменяете пшеничный хлеб на облачный хлеб, убедитесь, что вы получаете углеводы из других источников до и после тренировки, таких как фрукты, сухие завтраки с высоким содержанием клетчатки или лебеда, чтобы предотвратить усталость.«
Обменяйте адрес электронной почты на тело мечты
Хотите больше отличных рецептов с низким содержанием углеводов? Тогда получите бесплатный PDF одним щелчком мыши!