Наши тела устроены с простым механизмом голода: приступы голода вызывают желание поесть, и когда наш желудок чувствует себя полным, это признак того, что мы съели достаточно. Довольно просто, правда?
Наши тела устроены с простым механизмом голода: приступы голода вызывают желание поесть, и когда наш желудок чувствует себя полным, это признак того, что мы съели достаточно. Довольно просто, правда?
Голод равен еде. Полный Равно Перестать есть
К сожалению, это не всегда так. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Psychological Science, эти ассоциации (голод равен еде, полный отказ от еды) можно выучить в обратном порядке. Результат: ощущение сытости может привести к тому, что вы съедите больше, а не меньше.
В исследовании приняли участие 32 крысы, которым в течение 12 дней ежедневно проводили 30-минутные сеансы кондиционирования. После кормления крыс помещали в коробку с рычагом, который при нажатии кормил их вкусными лакомствами. На следующие четыре дня крыс (недокормленных и голодных) сажали в ту же коробку с тем же рычагом, но при нажатии на рычаг лакомство не выдавалось.
Когда крыс снова поместили в коробку, они были гораздо более склонны нажимать на рычаг производства лакомства, когда были сыты, а не голодны. Предыдущие 16 дней приучили их верить, что чувство сытости было сигналом того, что они хотят чего-нибудь вкусненького. Неважно, что они наелись досыта - они хотели угощения.
Но это еще не все. Согласно исследованию, «эта схема рецидива появлялась даже тогда, когда пища была удалена из клетки как перед сеансами обучения, так и перед сеансом разучения, что указывает на то, что внутреннее физическое состояние крыс, а не наличие или отсутствие пищи, определяло их усвоенное поведение.”
Вы можете подумать: «Я не крыса; Я не собираюсь так реагировать». Что ж, правда в том, что усвоенное поведение существует у всех животных, включая тех из нас, кто ходит прямо на двух ногах. Наше тело может управлять нашим поведением в поисках пищи, основанным на реальных физиологических потребностях (подлинный голод), но внутренние сигналы и обусловленное поведение также могут влиять на наше поведение, связанное с едой.
Ведущие исследователи объяснили: «Самый широкий спектр стимулов может направлять и стимулировать определенное поведение в процессе обучения. Например, виды, звуки и запах вашего любимого ресторана могут сигнализировать о наличии вашей любимой еды, вызывая у вас слюнки во рту и, в конечном счете, побуждая вас есть».
Эти раздражители не вызывают приступы голода - голод является физиологической реакцией. Наоборот, это вызовет у вас тягу к чему-нибудь вкусненькому, а такая реакция приводит к чрезмерному потреблению калорий, увеличению веса и, в конечном счете, к ожирению.