Вот что на самом деле означают броские этикетки продуктов питания, на которых продукты кажутся очень полезными.
Ассоциация потребителейв настоящее время лоббируетЕС с целью ужесточения всех вводящих в заблуждение терминов, касающихся продуктов питания. А пока будьте осторожны со следующим:
Аутентичный, свежий, домашний, натуральный, оригинальный, чистый, традиционный
Хотя каждый из этих терминов вызывает в воображении положительные образы, ни один из них в настоящее время не определен в законе, хотяFSA изучает возможность разработки набора стандартов.
Био
Термин «био», часто применяемый к йогуртам, не имеет официального значения.
Детокс
Не имеетофициального определения и может означать все, что захочет производитель. Не забывайте остерегаться заявлений о чудесах. Если бы продукт обладал лечебными свойствами, вы бы покупали его в аптеке, а не в супермаркете.
Вкус и ароматизированные
Слово «аромат», как и «малиновый вкус», означает, что в продукте нет малины. Только если вы увидите слово «ароматизированный», вы можете быть уверены, что в продукте присутствует названный фрукт. Но некоторые продукты, содержащие всего лишь 0,5% клубничного порошка, по закону по-прежнему имеют клубничный вкус.
Бесплатно от
Может ввести в заблуждение. Например, бутылка с пометкой «без алкоголя» по закону может содержать до 0,05 процента алкоголя. Если вы хотите знать, что есть, а что нет в конкретном продукте,FSA предлагает вам внимательно прочитать список ингредиентов.
Легкий/облегченный
Не существуетофициального определения того, что это означает, и это даже не подпадает под добровольные рекомендации. Это хороший способ продавать продукты, которые не соответствуют строгим критериям с низким содержанием жира. Оно так же бессмысленно, если его написать с ошибкой.
Обезжиренный/обезжиренный
Означает менее 3 г жира на 100 г продукта. Однако «меньше жира» всего лишьозначает на 25 процентов меньше, чем у сопоставимой версии того же продукта.
Без добавления сахара
Важное слово здесь - «добавлено», потому что оно просто означает, что в пищу не был добавлен сахар в качестве ингредиента. Это не значит, что в нем будет низкое содержание сахара. Продукт с этикеткой «без добавления сахара» может содержать искусственные подсластители или натуральные фруктовые сахара.
Процент обезжиренного
Продукт, на 90 процентов обезжиренный, на 10 процентов состоит из жира. Теперь это не так привлекательно, правда?
Пониженная калорийность
Должен быть на 25 процентов ниже, чем обычная версия того же продукта.
Несладкий
Несладкий обычно означает, что в пищу не был добавлен сахар или подсластитель, ноэто не означает, что она не содержит сахара.