Любой, кто любит сахаро-сладкие лимонады вроде колы, рискует получить слабые кости, показывает исследование НИИ детского питания.
Согласно исследованию Научно-исследовательского института детского питания (FKE) при Боннском университете, у молодых людей, потребляющих безалкогольные напитки литрами, кости менее богаты минералами и, следовательно, менее стабильны. Причина этого эффекта до сих пор полностью не выяснена. Однако последствием может быть повышенный риск остеопороза во взрослом возрасте.
В рамках своего исследования исследователи во главе с Томасом Ремером проанализировали данные исследования «Дональд», в котором с 1985 года регистрируются пищевые привычки детей и подростков. Содержание минералов в костях также было измерено с помощью компьютерной томографии у большого числа участников. Ученые FKE впервые связали эти данные с потреблением безалкогольных напитков.
Много сахара, мало белка
«Чем больше таких лимонадов потребляют молодые люди, тем ниже содержание минералов в их костях», - объясняет руководитель исследования Ремер. «У безалкогольных напитков с кофеином мы обнаружили прямое влияние на метаболизм костей, но пока не знаем, на чем именно это основано».
Те, кто в основном утоляет жажду колой, яблочным спритцером или лимонадом, в среднем потребляют с пищей меньше белка. Белок играет важную роль в развитии костей. Высокое потребление безалкогольных напитков, вероятно, также является выражением в целом несбалансированного питания. Другое исследование FKE подтверждает это: любой, кто любит сахаро-сладкие лимонады, предпочитает диету с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белка.
(Источник: ddp)