Аллергия на масло канолы встречается редко.
Масло канолы является здоровой альтернативой растительному маслу из-за его низкого воздействия на холестерин, но если у вас на него аллергия, вы испытаете нежелательные симптомы. Аллергия на масло канолы считается редкостью, но может вызывать симптомы от незначительных до тяжелых. Если вы заметили, что каждый раз, когда вы потребляете продукты, приготовленные с использованием масла канолы, у вас развиваются побочные реакции, вам необходимо поговорить с врачом.
Причина
По данным MayoClinic.com, пищевая аллергия вызвана нарушением работы иммунной системы. Ваша иммунная система не распознает белки в масле канолы как безопасное вещество и атакует их. Иммунная система вырабатывает антитела к иммуноглобулину Е или IgE, которые борются с белками. Антитела IgE заставляют тучные клетки вырабатывать гистамин - естественное химическое вещество в организме, которое защищает его от инфекции. Во время аллергии на масло канолы уровень гистамина очень высок, что вызывает воспаление и отек, что приводит к общим симптомам.
Симптомы
По данным Medline Plus, симптомы могут развиться в течение нескольких минут или могут занять до нескольких часов, прежде чем они появятся. Симптомы могут включать проблемы с пищеварением, астму, респираторные заболевания и кожные реакции. Пищеварительные симптомы включают спазмы, боль в животе, газы, рвоту, диарею, вздутие живота и тошноту. У вас могут развиться симптомы астмы, такие как хрипы, стеснение в груди, затрудненное дыхание и одышка. Воспаление респираторного симптома может вызвать заложенность носа, чихание, насморк и слезотечение. Эти симптомы могут вызывать головные боли в носовых пазухах, постназальные выделения и болезненность лица. Ваша кожа может воспаляться и раздражаться, вызывая крапивницу, экзему и зуд.
Уход
По данным MayoClinic.com, выявление и отказ от употребления масла канолы является наиболее эффективным методом лечения. Внимательно прочтите этикетки всех продуктов, прежде чем принимать их внутрь, и сообщайте о своей аллергии на сервер, когда вы едите вне дома. Некоторые лекарства, такие как антигистаминные, противоотечные и гидрокортизон, могут помочь при незначительных симптомах аллергии. Ваш врач может направить вас к аллергологу для дальнейшего тестирования, чтобы подтвердить истинную аллергию.
Предупреждение
Как и при любой пищевой аллергии, у вас может возникнуть анафилактический шок, внезапная и сильная аллергическая реакция. Во время анафилаксии ваше тело впадает в состояние шока из-за чрезмерного количества гистамина по всему телу. Американская академия аллергии, астмы и иммунологии утверждает, что общие симптомы анафилаксии включают крапивницу, низкий пульс, потерю сознания, проблемы с глотанием, заложенность носа, боль в груди, беспокойство, тошноту и рвоту. Анафилаксия может привести к смерти, если ее не лечить должным образом.