Замените спагетти-тыкву на свои любимые блюда из пасты, чтобы получить более легкую еду, которая по-прежнему обладает большим вкусом. Кредит изображения: LauriPatterson / iStock / GettyImages
Сожалеете о тарелке пасты без калорий и углеводов? Вы не поверите, но эта несбыточная мечта может стать реальностью, если вы проявите немного творчества и замените спагетти-сквош на часть (или всю) лапшу.
«Хотя я люблю макароны, как мама и диетолог, мне нравится повышать ценность своих блюд, когда это возможно, поэтому иногда я комбинирую цельнозерновые или фасолевые макароны с овощами, такими как спагетти из тыквы», - говорит Бонни Тауб. -Dix, RDN, создатель BetterThanDieting.com и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть: от ярлыка к столу», - сообщает LIVESTRONG.com.
По словам Тауб-Дикс, «богатый, но не властный вкус спагетти из кабачков хорошо сочетается с овощными блюдами, а также с основными блюдами с добавлением мяса, птицы или морепродуктов».
«Однако даже без пасты тыквенные спагетти могут стоять сами по себе, напоминая по форме спагетти, но с меньшим содержанием углеводов», - добавляет она.
Кроме того, эта замечательная зимняя тыква богаче витаминами, минералами и клетчаткой, чем обычная паста. Всего 42 калории на чашку (это меньше половины ломтика хлеба), спагетти из тыквы содержит 2,2 грамма клетчатки (питательное вещество, необходимое всем нам, но большинству из нас не хватает), антиоксидантов, таких как бета-каротин, и иммунных. - повышение уровня витамина С, - говорит Тауб-Дикс.
Попробуйте эти пять ароматных рецептов спагетти из тыквы - все менее 500 калорий - в следующий раз, когда вам захочется лингвини.
1. Спагетти-сквош быстрого приготовления с острой куриной колбасой и зеленью горчицы
Это блюдо из спагетти из тыквы получает протеиновый пунш от пикантной куриной колбасы. Кредит изображения: Артур Бовино
Калорий: 131
Сочная куриная колбаса содержит насыщенный белок и полезные жиры в этом пряном рецепте тыквенных спагетти, приправленных пикантными хлопьями красного перца. Между тем зелень горчицы придает этому восхитительному блюду больше вегетарианского разнообразия и дает массу полезных витаминов и минералов.
Мы упоминали, что это аппетитное блюдо очень просто приготовить? Использование Instant Pot сокращает время практической подготовки до пяти минут.
Получите рецепт спагетти-сквоша Instant Pot с острой куриной колбасой и зеленью горчицы и информацию о питании здесь.
2. Простые спагетти из кабачков с соусом песто
Это восхитительное блюдо заменяет пасту с высоким содержанием углеводов на спагетти из тыквы с соусом песто. Кредит изображения: Яник Шовен / Adobe Stock
Калорий: 349
Этот полезный для здоровья вариант пасты с соусом песто исключает использование высокоуглеводной лапши для спагетти из кабачков, сокращая количество калорий и углеводов, не жертвуя при этом потрясающим вкусом. А поскольку спагетти-сквош очень подходят для диеты, вам не нужно экономить на порциях - наслаждайтесь двумя чашками с горкой, которые содержат менее 350 калорий.
Сочетайте песто с сочными помидорами, хрустящими кедровыми орехами и свежими листьями базилика, чтобы получить массу приятной вкусовой текстуры.
Получите здесь рецепт и информацию о питании простых спагетти из кабачков с соусом песто.
3. Сырные спагетти с кабачком
В этом веганском рецепте спагетти из кабачков есть вся сырность и нет молочных продуктов. Кредит изображения: Livestrong
Калорий: 158
Думаете, вам не понравится сырная паста, если вы веган или не употребляете молочные продукты? Эти восхитительные тыквенные спагетти изменят ваше мнение. Этот густой сливочно-сырный соус, сделанный из кешью и пищевых дрожжей, великолепно подается с кабачковой лапшой (или слизывается прямо с ложки). И всего с 158 калориями (и 2 граммами насыщенных жиров), он не сломает банк калорий, как тяжелый соус Альфредо.
Получите рецепт сырных спагетти и информацию о питании здесь.
4. Запеченные в сыре спагетти, сквош, лапша
Эта сырная запеканка из спагетти из тыквы - квинтэссенция комфортной еды. Кредит изображения: Эй, леди питания
Калорий: 248
Нет ничего лучше успокаивающей запеканки, чтобы согреться в холодный день. И это запеченное блюдо из спагетти из тыквы, задушенное моцареллой, пока оно не станет коричневым и не станет пузыряться сверху, - воплощение комфортной еды. Эта вегетарианская запеканка также обеспечивает вашу дневную норму овощей благодаря домашнему красному соусу из измельченных помидоров (технически это фрукт, но все же!), Лука, сельдерея и моркови.
Нужна экономия времени? Используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать овощи.
Получите рецепт сырной запеченной лапши из спагетти и сквоша и информацию о питании в Hey Nutrition Lady.
5. Рецепт суперпродуктов, спагетти и кабачков
В этом блюде со спагетти из кабачков, киноа и моцареллы есть все, что вам нужно. Кредит изображения: Супер здоровые дети
Калорий: 498
В этом прекрасно сбалансированном блюде спагетти из тыквы фаршированы семенами лебеды и свежей моцареллой, создавая чудесное сочетание макросов. Говоря о балансе, кислинка острых помидоров пронизывает маслянистый песто, создавая сочетание вкусов, созданное в кулинарном раю.
А с 20 граммами протеина и 10 граммами клетчатки на порцию ваш живот будет насытиться в течение нескольких часов.
Получите рецепт суперпродуктов из спагетти и сквоша в магазине Super Healthy Kids.